Projeto frigorifico

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  • Publicado : 24 de maio de 2012
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1.Frigorifico e produção mais limpa
Produção mais Limpa é a aplicação contínua de uma estratégia ambiental preventiva e integrada, nos processos produtivos, nos produtos e nos serviços, para reduzir os riscos relevantes aos seres humanos e ao meio ambiente. Seriam ajustes no processo produtivo que permitem a redução da emissão/geração de resíduos diversos, podendo ser feitas desde pequenasreparações no modelo existente até a aquisição de novas tecnologias (simples e/ou complexas).
Até o momento, as tecnologias ambientais convencionais trabalharam principalmente no tratamento dos resíduos, efluentes e emissões existentes (exemplos: tecnologia de tratamento de emissões atmosféricas, tratamento de águas residuais, tratamento do lodo, incineração de resíduos, etc.). Como esta abordagemestuda os resíduos no final do processo de produção, ela também é chamada de técnica fim-de-tubo. É essencialmente caracterizada pelas despesas adicionais para a empresa e uma série de problemas (Exemplos: produção de lodo de esgoto através do tratamento de águas residuais, produção de gesso na tubulação de gás, etc.).
Comparada à disposição através de serviços externos ou às tecnologias defim-de-tubo ela apresenta várias vantagens:
- Produção mais limpa, no sentido de reduzir a quantidade de materiais e energia usados, apresenta essencialmente um potencial para soluções econômicas;
- Devido a uma intensa exploração do processo de produção, a minimização de resíduos, efluentes e emissões geralmente induz a um processo de inovação dentro da empresa;
- A responsabilidade pode serassumida para o processo de produção como um todo e os riscos no campo das obrigações ambientais e da disposição de resíduos podem ser minimizados;

- A minimização de resíduos, efluentes e emissões é um passo em direção a um desenvolvimento sustentável.
Enquanto a gestão convencional de resíduos questiona:
- O que se pode fazer com os resíduos, efluentes e as emissões existentes?
- Quais asformas de livrar-me deles?

A produção mais limpa, proteção ambiental integrada à produção, pergunta:
- De onde vem os resíduos, os efluentes e as emissões?
- Por que são gerados?
- Como eliminar ou reduzir na fonte?

1.2- Diferenciação de produção limpa
Portanto, a diferença essencial está no fato de que a produção mais limpa não trata simplesmente do sintoma mas tenta atingir asraízes do problema, como verificado na Tabela 1.

Tabela 1 – Diferenças entre produção mais limpa e tecnologias de fim de tubo Tecnologia de fim de tubo | Produção mais limpa |
Como se pode tratar os resíduos e as emissões existentes? | De onde vem os resíduos e as emissões? |
Pretende reação | Pretende ação |
Leva a custos adicionais | Ajuda a reduzir custos |
Os resíduos,efluentes e as emissões são limitados através de filtros e unidades de tratamento - soluções de fim de tubo - tecnologia de reparo - armazenagem de resíduos | Prevenção da geração de resíduos, efluentes e emissões na fonte o que evita processos e materiais potencialmente tóxicos |
A proteção ambiental foi introduzida depois que os produtos e processos foram desenvolvidos | A proteção ambiental éuma parte integrante do design do produto e da engenharia de processo |
Os problemas ambientais são resolvidos a partir de um ponto de vista tecnológico | Resolve-se os problemas ambientais em todos os níveis e envolvendo a todos |
Proteção ambiental é um assunto para especialistas competentes, que são trazidos de fora e aumentam o consumo de material e energia | Proteção ambiental étarefa de todos, pois é uma inovação desenvolvida dentro da empresa e com isto reduz o consumo de material e energia |
Complexidade dos processos e os riscos são aumentados | Os riscos são reduzidos e a transparência é aumentada |
Proteção ambiental focada no cumprimento de prescrições legais É o resultado de um paradigma de produção que data de um tempo em que os problemas ambientais ainda...
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