Projeto de pesquisa

5. Metodologia
Para este projeto utilizei o método de pesquisa exploratória, pois analisei exemplos de outros restaurantes e ouvi opiniões de clientes, analisei livros que falam sobre a satisfação do cliente e quanto ele é importante para o crescimento e melhoramento de uma empresa.
“Somente empresas centradas nos clientes são verdadeiramente capazes de construir clientes, e não apenas produtos, e são hábeis em engenharia de mercados, não apenas em engenharia de produtos.” (KOTLER, 2000, p.56).
“Para empresas centradas no cliente, a satisfação de clientes é ao mesmo tempo uma meta e uma ferramenta de marketing. Empresas que alcançam altos índices de satisfação de clientes fazem questão que seu mercado-alvo saiba disso.” (KOTLER, 2000, p.59).

6. Análise e observações do Restaurante:
Ao observar o comportamento dos clientes e dos funcionários no horário de 11h30min as 12h30min, que é um horário de grande movimento, nota-se que os clientes ficam inquietos e insatisfeitos com a demora da entrega de seu pedido e que os funcionários ficam perdidos e confusos, pois não sabem quem foi o primeiro a efetuar o pedido, uma vez que esquecem de anota-los.
Através da pesquisa, foram ouvidos três clientes com a mesma reclamação referente à demora da chegado do seu pedido e vinda de pedido incorreto.

7. Cronograma: * 09/12 - Pesquisa dos sistemas disponíveis no mercado * 10/12 – Análise e contratação do Sistema selecionado. * 10/12 - Aquisição dos materiais necessários para a implantação do sistema. * 10/12 - Mudança de posicionamento das mesas de alimentos e da Geladeira de bebidas. * 10/12 - Instalação do sistema. * 11/12 - Treinamento dos funcionários. * 11/12 – Entrada em operação do novo Sistema.

8. Materiais adquiridos para a realização do Projeto: * Dois Computadores * Um Aparelho modem ADSL * Um Aparelho Hub * Dois leitores ópticos * Uma impressora Bematech * 3 metros de cabo para conexão ADSL