PROJETO DE PESQUISA

AVM Faculdade Integrada
Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos
Nitya Oliveira Foster

AS AÇÕES DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA NO CARNAVAL DO RECIFE/PE
CAPACITAÇÃO E FISCALIZAÇÃO

Recife
2015

AVM Faculdade Integrada
Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos
Nitya Oliveira Foster

AS AÇÕES DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA NO CARNAVAL DO RECIFE/PE
CAPACITAÇÃO E FISCALIZAÇÃO

Projeto de pesquisa apresentado à
AVM Faculdade Integrada como parte integrante do conjunto de tarefas avaliativas da disciplina
Metodologia da Pesquisa e da Produção Científica.
Denise Maria dos Santos Paulinelli Raposo A

Recife
2015
SUMÁRIO

INTRODUÇÃO ------------------------------------------------------------------------------------------- 03
TEMA --------------------------------------------------------------------------------------------------------04
PROBLEMA ------------------------------------------------------------------------------------------------05
JUSTIFICATIVA. ------------------------------------------------------------------------------------------06 OBJETIVOS. ----------------------------------------------------------------------------------------------07
Objetivo geral ----------------------------------------------------------------------------------------------07
Objetivos específicos. -----------------------------------------------------------------------------------07
REVISÂO DE LITERATURA ---------------------------------------------------------------------------08
METODOLOGIA. -----------------------------------------------------------------------------------------10
REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS -----------------------------------------------------------------11

INTRODUÇÃO Em eventos e festividades, assim como na vida cotidiana o consumo de bebidas e alimentos de qualidade e manipulação adequada é de fundamental importância para a saúde da população. Tendo-se isso por princípio mais básico, para garantir que os citados bens de