Projeto de pesquisa paim

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Briefing – conceito

O briefing é um resumo que contém as principais informações do patrocinador da pesquisa que auxiliará um profissional ou uma empresa a formatar um projeto de pesquisa (ou proposta metodológica/comercial).

Pré Briefing

Razão Social: BERNARDO E PAIM BAR E RESTAURANTE LTDA ME

Fantasia: PAIM TENOVI (PAIM T9)

Ramo de Atividade: Restaurante e choperia

Localização:Avenida Afonso Pena Q.1 Lt 04 \ 05 Jardim Planalto

Briefing – Paim Tenovi

O Paim Tenovi está caracterizado como uma empresa de porte médio familiar do ramo alimentício, que atua no mercado goianiense há trinta e um anos e que almeja consolidar-se no mercado goiano. Além de atuar no ramo alimentício, o empreendimento oferece também uma variação de bebidas, entretenimento, e tem disponívelpara os clientes o formato self-service e “a la carte”. Paim Tenovi visa trabalhar os seus produtos com a filosofia da cultura goiana e nordestina.

O fato de a empresa trabalhar com produtos que traduzem as culturas acima citadas, representa um diferencial de mercado que, somando os outros pontos fortes como capacidade de inovação, valorização da identidade cultural de parte do Brasil e preçocompetitivo, acaba agregando valor ao produto e gerando vantagem competitiva no segmento de mercado em que a empresa está inserida.

A empresa vem conquistando seu espaço a cada dia no mercado com um índice de boa aceitação do produto, cuja divulgação, é por meio de propaganda boca-a-boca, típica de produtos que apresenta alta qualidade e que possuem grandes chances de conquistar e se destacarno mercado.

Como nasceu o Paim Tenovi

Em 1980, nasce à empresa Chacrinha do Paim, de propriedade de Irany Paim da Silva, nascido em Nova Aurora - Goiás, o qual veio para Goiânia em busca de novas oportunidades.

Na época a empresa Chacrinha do Paim atuava no ramo de mercearia e frutaria e produtos originários da fazenda, com o passar do tempo estimulado pelas sugestões de clientes eamigos surgiu o Restaurante e Bar Chacrinha do Paim onde atuou por 13 anos em uma região nobre de Goiânia.

Neste mesmo período, com a necessidade de crescimento, e visando novas oportunidades cria-se uma expansão da empresa, para atender a um público diferenciado fundou- se a Tapera do Paim Bar e Restaurante que oferecia aos seus clientes um ambiente amplo, arejado e que oferece aos clientesmúsica ao vivo, telões, pista de dança e a saborosa gastronomia Goiana e Nordestina.

O Paim Tenovi nasceu dia 18 de dezembro de 2006, com experiências adquiridas nas empresas anteriores, com uma estrutura inovadora no âmbito de bares e restaurante em Goiânia. A proposta do plano de marketing é trabalhar em busca de aumentar a demanda de clientes e conquistar os clientes em potencial na regiãogeográfica onde se encontra.

Área de atuação

O Paim Tenovi trabalha no segmento de alimentação, oferecendo em seu cardápio culinárias Goianas e do Nordeste, com especialidade em self-service e com sistema “á lá carte”.

Abrangência e acesso

• Abrangência: Vila Alpes, Jardim Atlântico, Jardim América, Sudoeste, Parque Anhanguera, Nova Suíça, Jardim Bela Vista, Vila Rezende, VilaRosa, Novo Horizonte, Jardim Europa e Aparecida de Goiânia.

• Acesso: Av.T-63, Av. T-9, Av. Rio verde.

BENCHMARKING – CONCEITO

“Benchmarking é a arte de aprender com as empresas que apresentam um desempenho superior em algumas tarefas. Pode haver até dez vezes mais diferenças em termos de qualidade, rapidez e custos entre uma empresa de classe mundial e uma empresa média.” (KOTLER, 2000,p.249)

O benchmarking é uma prática que possibilita à empresa comparar seu desempenho com outras empresas de classe mundial. Através do benchmarking, a empresa poderá ter um parâmetro para avaliação do seu desempenho, como também obter novas idéias para melhoria de seus processos (THOMPSOM e STRICLAND, Planejamento estratégico: elaboração, implementação e execução. 2000 p.158).

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