Projeto charter

PROJETO ESPAÇO GOURMET | |
|TERMO DE ABERTURA |
|PROJECT CHARTER |
|Preparado por |Xxxxxxxxxxxxxx |Versão: 01 |
|Aprovado por | |Data: |

Título do projeto e Descrição

Criação do Empreendimento: Eleven Bar- Bar e Restaurante.

I.I. Descrição do Projeto

A criação de um restaurante de serviço à la carte com dimensão de 120 m2, com capacidade para 80 pessoas, que apresentara móveis confeccionados em madeira e tecido, com louças em cerâmicas e talheres em aço e madeira. Terá sua arquitetura inspirada na Inglaterra do século XVIII, porém mesclado com a cultura brasileira/regional..
O ambiente será climatizado,possuirá local reservado para apresentação de bandas e terá um sistema de som ambiente com recursos digitais ( mídia desk, slide desk, vídeo produção, computadores, e periféricos, telas, mesas de som; microfones com e sem fio, caixas de som, mesas de iluminação), além do espaço possuir isolamento acústico do restante do empreendimento, sofás em couro, bar interno com preparo de drinks. Seu funcionamento será de terça-feira a domingo, no horário de 19h a 03h do dia. O restaurante possuirá um pequeno mezanino no qual será disposto 16 de seus 80 lugares.
O restaurante será especializado em carnes e peixes e terá em seus na maioria de pratos estes alimentos em sua composição.
A equipe do Eleven será formado por profissionais qualificados e que obtenha o certificado de excelência no atendimento.

Nome do gerente do projeto, suas responsabilidades