Produção I - Trabalho Cientifico

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA
COLEGIADO DO CURSO DE ADMINISTRAÇÃO
CIS 347 ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO 1 - TP 01 E TP 02 – SEM 20122
Docente: Prof. Reinaldo Santos Andrade
Ementa: Introdução aos aspectos técnicos e operacionais da empresa, enfatizando o estudo dos recursos produtivos, conteúdo dos processos de fabricação, tecnologia, localização e layout.
Definição sumária da metodologia e técnica de controle, visualizando o estudo de fluxograma e gráfico de Gannt.
Objetivos: Ao fim do processo de aprendizagem o educando deve: a) dominar a terminologia e os princípios administrativos aplicáveis à Administração Estratégica da Produção e Operações; b) explicar a relevância estratégica da Produção e Operações no âmbito organizacional; c) tomar decisões relacionadas com o projeto do processo (arranjo físico, trabalho, tecnologia e rede de suprimentos) e projeto do produto; d) usar ferramentas de gestão aplicáveis à Produção e
Operações; e) identificar estratégias de produção e de operações usadas em organizações classe mundial. Justificativa: O atual contexto caracterizado pela crescente competição, mutabilidade e turbulência inerente aos mercados globais tem demandado organizações crescentemente adaptáveis aos novos desafios impostos por ele e capacidade de apresentar elevados níveis de qualidade, produtividade e competitividade que assegurem a sua sobrevivência. Tais características apenas são possíveis se os administradores usando o pensamento sistêmico conseguirem reconhecer a relevância estratégica da Administração da Produção e Operações, a fim de construir as estratégias capazes de assegurar, de maneira sustentável, sua competitividade organizacional. Carga horária: 60 horas aula (30 horas teóricas e 30 horas práticas)
Fonte
Conteúdo programático
a) Produção e Operações na perspectiva sistêmica: usando as
Slack, 1,2, 3; Krajewski, 1 operações para competir
Moreira, 1
b) Previsão de demanda: técnicas (qualitativas e