Produto halal

Produto Halal
O termo halal significa permitido para o consumo quando obtido de acordo com os preceitos e as normas ditadas pelo Alcorão Sagrado e pela Jurisprudência Islâmica. O ritual de abate deve ser feito apenas pela degola por um mulçumano mentalmente sadio. O oficio do degolador é estritamente ligado às tradições religiosas e o abate, permeado de ritos. Cada animal que passa pela mão desse profissional, é oferecido a Alá antes de ser morto. Com um facão minuciosamente afiado em punho, ele pronuncia, em árabe, a frase "em nome de Deus, o mais bondoso, o mais misericordioso" e sacrifica o animal. Antes do abate, os animais devem ser tratados com respeito e compaixão, devendo estar lavados, alimentados e descansados. Deve-se evitar que o animal veja a faca antes de ser abatido ou ver outro animal ser sacrificado. Os animais devem ser saudáveis e aprovados pelas autoridades sanitárias competentes e devem está em boa condição física. No momento da degola, o animal deve estar com a face virada para Meca e ser abençoado em nome de Allah por um muçulmano religioso presente. A sangria deve ser feita apenas de uma vez, que cortará a traqueia, esôfago, e ambas as artérias e a veia jugular, causando a interrupção sanguínea ao cérebro que causa a morte instantânea, não dando chances de liberação de toxinas que possam contaminar a carne. A saída de quase todo o sangue também garante que se o animal estiver com alguma moléstia, as chances do ser humano ser contaminado será menor. As carcaças halal são separadas das convencionais, o contato com o produto convencional é estritamente proibido, mesmo já embalado. Não é permitido o abate de animais como porcos, cachorros, animais com presas (tais como tigres, elefantes, macacos), pestilentos (ratos, centopéias, escorpiões), pássaros predadores e criaturas repulsivas. O inspetor mulçumano treinado será indicado e terá responsabilidade de checar se os animais são abatidos corretamente de acordo com as leis Shariah para que o