Processo de qualidade

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1. Objetivo do Trabalho

O objetivo do trabalho é apresentar o processo de qualidade de uma empresa, mostrando sua importância dentro da organização. Apresentaremos a caracterização do processoatravés do macrofluxo, do fluxo básico, da documentação da atividade principal, como também suas funções, rotinas e representação gráfica do processo.2. Caracterização da Empresa


O grupo Pão de Açúcar, uma empresa nacional que iniciou suas atividades em 1948, com a fundação da doceria Pão de Açúcar na capitalde São Paulo. Hoje o grupo administra quatro divisões de supermercados: Pão de Açúcar e Comprebem Barateiro, os hipermercados Extra, e as lojas de eletroeletrônicos Extra Eletro, além do comércioeletrônico Pão de Açúcar Delivery e Extra.com, que permitem atender ás necessidades específicas de diferentes tipos de consumidores. São 549 lojas espalhadas em 14 estados brasileiros com aproximadamente63 mil funcionários.
Sua preocupação com a Qualidade vem de longa data, mas apenas em 1984 a empresa implantou dois laboratórios de Controle da Qualidade. Um para os produtos marca própria e outropara produtos perecíveis, que com unidades móveis realizavam testes e passavam orientações técnica às lojas. Hoje esse procedimento e feito nos Centros de Distribuição (CD), assim que a mercadoriachega ao local.





































3. Caracterização do Processo Analisado

3.1. Objetivo do Processo
O processo tem como objetivo analisar ospadrões de recebimento de produtos frigorificados entregues no Centro de Distribuição (CD). Otimizar o processo de tomada de ação frente ao destino do produto. Evitando assim produtos denão-conformidade e também controle dos lotes em relação a validade.





3.2. Descrição do tipo de Processo

O processo de qualidade é um processo de suporte, pois não tem ligação direta na fabricação do...
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