processo de extração do oleo de palma

Óleo De Palma

No Brasil, a planta que fornece o Óleo de Palma é a própria Palma, também chamada de “Palmeira do Dendê“. Já o Óleo de Palma é chamado de “Azeite de Dendê”, ou “Óleo de Palma” mesmo. A Palma pode render anualmente até 5 toneladas de óleo, ou seja, de 5 a 10 vezes mais que qualquer outro cultivo comercial de óleo vegetal. As condições climáticas ideais para o cultivo de Palma é de um clima tropical com temperaturas que variam de 24 a 32º C, bem distribuídos ao longo do ano e ensolarado com períodos chuvosos. A Malásia e a Indonésia se encaixam como tal e possuem o maior cultivo de Óleo de Palma do mundo. Já nas estufas, as sementes de palma são cuidadosamente selecionadas e germinadas sob condições controladas. A Palma é a única oleaginosa da qual se pode extrair dois tipos diferentes d e óleos bem distintos: da polpa (mesocárpio) se extrai o Óleo de Palma e da amêndoa se extrai o Óleo de Palmiste. O grande crescimento do Óleo de Palma no mercado mundial também impulsiona o consumo e a produção do Óleo de Palmiste, já que a extração dos dois produtos é feita a partir do mesmo fruto. Sobre a extração do Óleo de Palma, vários processos operacionais são utilizados para obter o produto acabado. No primeiro passo do processamento produz o óleo bruto, extraído do mesocarpo do fruto. Este, na sua segunda fase pode ser refinado ou também fracionado usando um processo de cristalização e separação simples, onde são obtidas frações sólidas ( estearina ) e líquidas ( oleína ). Podemos extrair os seguintes produtos da Palma :
Óleo de palma bruto : 20%
Óleo de palmiste : 1,5%
Torta de palmiste : 3,5%
Cachos vazios : 22%
Fibras : 12%
Cascas : 5%
Efluentes líquidos : 50%

Processamento Os frutos colhidos no campo são transportados em caminhões e pesados na entrada da fábrica. Após, são transferidos para a rampa ou moega de recebimento onde são transferidos para os carros “ trolleys “ através de uma via de trilhos