Principais nutrientes

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UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ - CÂMPUS LONDRINA
CURSO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS

AMANDA DE SOUZA CANDIA
GEOVANA PIVETA RIBEIRO
MARIANA CARLA NICOLAU

ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA

Profª. Dra. Ana Flávia de Oliveira
LONDRINA
2012

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AMANDA DE SOUZA CANDIA
GEOVANA PIVETA RIBEIRO
MARIANA CARLA NICOLAU

ATIVIDADE PRÁTICA SUPERVISIONADA

Atividade prática supervisionada apresentada à disciplina de Nutrição e
Dietética, do curso superior de
Tecnologia
em
Alimentos
da
Universidade Tecnológica Federal do
Paraná, como requisito parcial à nota semestral. Professora: Ana Flávia de Oliveira

LONDRINA
2012

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SUMÁRIO

1 PRODUTOS ............................................................................................................ 3
1.1 LEITE UHT DESNATADO FRIMESA ................................................................... 3
1.2 HILINE F YAKULT ................................................................................................ 3
1.3 SOYLAIT JASMINE .............................................................................................. 4
1.4 BELVITA.............. ................................................................................................. 4
1.5 NUTREN ACTIVE NESTLÉ.................................................................................. 5
2 PRINCIPAIS NUTRIENTES PRESENTES NOS PRODUTOS CITADOS............... 6
2.1 CÁLCIO ................................................................................................................ 6
2.2 VITAMINA A ......................................................................................................... 6
2.3 VITAMINA D ......................................................................................................... 7
2.4 VITAMINAS DO COMPLEXO B (B1, B2, B3, B5, B6) .......................................... 8
2.4.1 Vitamina B1 - Tiamina