Prescrisão de prebióticos e probióticos na sii

Páginas: 50 (12254 palavras) Publicado: 7 de abril de 2011
Prescrição de Prebióticos e Probióticos na Síndrome do Intestino Irritado
Monografia apresentada ao Curso de Nutrição da UNISUAM, como parte dos requisitos para obtenção do Título de Bacharel em Nutrição.

Resumo

Os prebióticos e probióticos são uma alternativa para o tratamento da síndrome do intestino irritado (SII) que é uma doença funcional de etiologia ainda desconhecida e queacomete em torno de 20% da população ocidental com diversos sintomas como desconforto ou dor abdominal, disbiose, alteração na motilidade intestinal, entre outras que exercem um considerável impacto sobre a qualidade de vida dos pacientes. Ainda não foi definido um tratamento eficaz para a SII, mas a administração de prebióticos, principalmente frutooligossacarídeo (FOS) e a inulina que são os maisabordados na literatura definidos como ingredientes alimentares não digeríveis que beneficiam o hospedeiro por estimular seletivamente o crescimento e/ou a atividade de uma ou um número limitado de espécies bacterianas desejáveis no cólon do hospedeiro e probióticos, principalmente lactobacilos e bifidobactérias também os mais citados na literatura são definidos como microrganismos vivos que apresentaefeitos benéficos ao hospedeiro promovendo harmonia da microbiota intestinal, ou seja, favorecendo o aumento de microrganismos benéficos a saúde pode ser uma nova estratégia para o tratamento. Os alimentos consumidos com esses ingredientes alimentares por pessoas que sofrem com essa síndrome, tendo uma quantidade específica para gerar os benefícios assim como ingeridos por um período de temposatisfatório trazem inúmeros benefícios a saúde dos pacientes que são diagnosticados com SII devido à ação que exercem no organismo alterando a microbiota colônica, melhorando o desequilíbrio entre as bactérias e conseqüentemente a melhora da disbiose intestinal, produzindo ácidos graxos orgânicos e ácidos graxos de cadeia curta que possui importante papel sobre a mucosa intestinal, intolerância aalimentos, translocação bacteriana entre outras ações que se mostra eficaz na melhora dos sintomas relacionados na doença. O presente estudo procurou obter informações relevantes sobre prebióticos e probióticos considerando a importância desses alimentos para a melhora dos sintomas relacionados à SII.


SUMÁRIO

FOLHA DEAPROVAÇÃO................................................................................... ii
AGRADECIMENTOS......................................................................................... iii
RESUMO.......................................................................................................... iv

Introdução..........................................................................................................Pag.: 07 Objetivos............................................................................................................Pág.: 10
Justificativa do tema...........................................................................................Pág.: 11

Revisão da Literatura

Síndrome do Intestino Irritável.........................................................................Pág.: 12
Sistema NervosoEntérico.................................................................................Pág.: 17
Controle autonômico do trato gastrointestinal..................................................Pág.: 19
Controle hormonal do trato gastrointestinal......................................................Pág.: 21Peristaltismo......................................................................................................Pág.: 23
Alimentos funcionais.........................................................................................Pág.: 25
Frutooligossacarídeos........................................................................................Pág.: 28
Inulina................................................................................................................Pág.: 31...
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