Pratica de bioquimica

AULA PRÁTICA nº 03.

TEMA: Determinação do pH em soluções.
Demonstração do Efeito Tampão.

OBJETIVO:

* Determinar o pH de diferentes soluções através do método potenciométrico e colorimétrico. * Demonstrar o efeito tampão.

PROCEDIMENTOS

1) Determinar o pH de diferentes soluções através do método colorimétrico:

a) Identifique 4 tubos;
b) Adicione o volume de cada solução no tubo correspondente conforme quadro abaixo;
c) Acrescente 2 gotas de indicador e observe a coloração:

Tubos | Água destilada(mL) | Tampão pH 7 (mL) | NaOH 0,1M (gotas) | HCl 0,1M (gotas) | Indicador Universal (gotas) | Coloraçãoapós adição do indicador | pH (fitas colorimétricas) | 1 | 5 | ---- | 3-4 | ---- | 2 | AZUL | 10 basico | 2 | ---- | 5 | 1 | ----- | 2 | VERDE | 7 neutro | 3 | 5 | ----- | ---- | 1 | 2 | LARANJA | 3 acido | 4 | ---- | 5 | ---- | 1 | 2 | VERDE | 7neutro | | | | | | | | |

d) Determine o número de gotas de HCl 0,1M necessárias para que a solução do tubo 4 apresente a mesma cor do tubo 3.

2) Determinação do pH de diferentes amostras através do método potenciométrico: * Observe a leitura do pH pelo método potenciométrico de 4 amostras.

Amostras | pH | Comentários sobre as diferenças entre os dois métodos | Leite | 6 | E um métodode medir que tem muita mais precisão. | Catchup | 3.94 | | Coca-cola | 2.68 | | Solução NaOH 0,1 M | | | TAMPAO | 6.99 -7 | |

AULA PRÁTICA nº 03.
TEMA: Determinação do pH em soluções.
Demonstração do Efeito Tampão.

Responda:

1) Justifique a cor assumida pelas soluções no item 1, após a adição do indicador. TUBO 01> A cor asumida após a adição do indicador foi AZUL confirmando que a solução tem caráter ALCALINO como já havíamos verificado com o método do colorimerico ao obter um pH 10 .A adição de NaOH alcalinizou a solucao TUBO 02 A cor asumida após a adição do indicador foi VERDE confirmando que a solução tem caráter NEUTRO como já