Ppi pizzaria

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FACULDADE BOA VIAGEM (FBV)

LOGÍSTICA




ANDERSON MELQUIADES DE FRANÇA
ANDRELLI MARQUES DE LIMA
BEATRIZ DE ARAÚJO PEREIRA
EMANUEL ANDRÉ DE LIMA
MARCOS ALEXANDRO
MÉRCIA RIBEIRO SOARES





DEGUST PIZZARIA LTDA:
NOSSO PRAZER É LHE SERVIR BEM













Recife
2012

ANDERSON MELQUIADES DE FRANÇA
ANDRELLI MARQUES DE LIMA
BEATRIZ DE ARAÚJO PEREIRA
EMANUELANDRÉ DE LIMA
MARCOS ALEXANDRO
MÉRCIA RIBEIRO SOARES










DEGUST PIZZARIA LTDA:
NOSSO PRAZER É LHE SERVIR BEM


Projeto Profissional Interdisciplinar apresentado como requisito para aprovação na disciplina de PPI (2) do curso de Logística da Faculdade Boa Viagem – FBV, orientada pelos professores das disciplinas participantes.Orientadores:

Breno Amorim
Demetrius
Eleta Lins
Raul Júdice
Roberta Guerra




Recife
2012
LISTA DE ILUSTRAÇÕESLISTA DE TABELAS






















































LISTA DE QUADROS















































LISTA DE GRÁFICOS

















































LISTA DE SIGLAS

ANEPANVISA
CEASA
COPPEAD
EPP
FIFO
IBGE
INPI
JUCEPE
Ltda – Limitada
SEBRAE
PIB
TST



































SUMÁRIO1. INTRODUÇÃO

Este Projeto Profissional Interdisciplinar (PPI) foi desenvolvido pelos alunos Anderson Melquiades de França, Andrelly Marques de Lima, Beatriz de Araújo Pereira, Emanuel André de Lima, Marcos Alexandro e Mércia Ribeiro Soares, sob a orientação da Professora Inês Santos professora da disciplina de Introdução à Logística.Através das orientações ministradas em sala de aula e do acompanhamento dos professores das demais disciplinas foi desenvolvida a abertura da Degust Pizzaria Ltda., criada para atuar no mercado de alimentação e entretenimento familiar. Durante o desenvolvimento do projeto poderá ser analisado os ambientes financeiros, administrativos, sociais e as estruturas de mercado em que a Degust Pizzaria Ltda.esta inserida, além de fornecer ideias inovadoras.





























2. SUMÁRIO EXECUTIVO


2.1 Enunciado do projeto


O propósito deste plano de negócios é apresentar as análises e os estudos de viabilidade para instalação da Degust Pizzaria Ltda., uma pizzaria especializada em atender as necessidades preferenciais do cliente em termos de sabor,tamanho e suas especificidades.


A Degust Pizzaria foi planejada de acordo com as normas da ANVISA, Prefeitura do Recife e Corpo de Bombeiros.


Seu público alvo é composto por famílias, casais, grupos de amigos e turistas que prefiram montar suas pizzas de acordo com seu paladar e cultura do seu estado.


2.2 Competência dos responsáveis


A Degust Pizzaria Ltda. é composta porsócios-gestores com ampla experiência tanto na área comercial quanto na área alimentícia, onde os mesmos também detêm os conhecimentos necessários nas áreas comercial, de marketing e de logística, o que proporcionará a empresa diferencial no mercado, assim como a satisfação dos clientes.

Anderson Melquiades de França, Gerente de Marketing: formado em Administração com Ênfase em Marketing pela...
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