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Caracterização da empresa
A empresa em análise é fabricante de polpas de frutas naturais e está localizada em Natal-RN desde abril de 2007. Possui 10 funcionários, sendo 2 administrativos, 1 comercial e 7 diretamente da produção. O mix de produtos conta com polpas de seriguela, acerola, açaí, cajá, manga, abacaxi, maracujá, uva, caju, cupuaçu, graviola, tamarindo, mangaba, goiaba e umbu. As formas de comercialização podem ser em pacotes com 4 saquinhos de 100g cada, ou em um pacote de 1kg.
Os clientes são pessoas físicas, mercadinhos, restaurantes, hospitais, escolas, e até mesmo grandes hotéis e redes de supermercados. Seu mercado de atuação se restringe ao estado do Rio Grande do Norte, porém há planos de expansão regional. Em sua estrutura física (ver figura 2), a empresa conta com um departamento administrativo, secretaria, almoxarifado, área de expedição, produção (ver figura 3), câmaras de congelamento, copa, lazer e banheiros.

Imagem da empresa

4.3.2 Diagrama de Inter-relações
Como forma de auxiliar na indicação da importância relativa das relações entre os processos, máquinas e departamentos da fábrica, utilizou-se o diagrama de inter-relações para a área de produção (ver figura 6) e para os departamentos da fábrica como um todo (ver figura 7). A legenda, utilizada para ambas as figuras, representa o quão importante deve ser a proximidade dos itens, auxiliando na decisão da melhor disposição do arranjo-físico. Os processos indicados no diagrama foram avaliados a partir do fluxograma de processo exposto na análise dos fluxos. Figura 6 - Diagrama de relacionamento dos departamentos Figura 7 - Diagrama de Inter-relações do setor de produção.

7. Considerações Finais
As empresas buscam elevar a sua eficiência utilizando, inclusive, a aplicação de modificações nos processos produtivos adotados, que conduzem a uma maior fluidez do trabalho e, em consequência, a aumentos de produtividade e da qualidade do produto final. Entretanto,