PN27 Pizzaria Sao caetano do sul

FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS
ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS DE SÃO PAULO

VANESSA GALLICIA STRAMASSO

Abertura de uma Pizzaria na Cidade de São Caetano do Sul

São Paulo
2011
VANESSA GALLICIA STRAMASSO
20

Abertura de uma Pizzaria na Cidade de São Caetano do Sul

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à
Escola de Administração de Empresas de São
Paulo da Fundação Getúlio Vargas, como requisito para obtenção de Diploma de
Graduação em Administração de Empresas
Campo de Conhecimento:
Plano de Negócios
Orientador: Prof. Dr. Orlando Cattini Júnior

São Paulo
2011

21

Stramasso, Vanessa Gallicia.
Abertura de uma pizzaria na cidade de São Caetano do Sul /
Vanessa Gallicia Stramasso. - 2011.
230 p.
Orientador: Orlando Cattini Júnior.
Plano de Negócios (graduação) – Escola de Administração de Empresas de São Paulo.
1. Plano de Negócio. 2. Pizzaria. 3. Culinária. 4.
Gastronomia I. Júnior, Orlando Cattini. II. Plano de Negócios
(graduação) - Escola de Administração de Empresas de São
Paulo. III. Título.

VANESSA GALLICIA STRAMASSO

22

Abertura de uma Pizzaria na Cidade de São Caetano do Sul

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à
Escola de Administração de Empresas de São
Paulo da Fundação Getúlio Vargas, como requisito para obtenção de Diploma de
Graduação em Administração de Empresas
Campo de Conhecimento:
Plano de Negócios
Data de aprovação:
___/___/_____
Banca Examinadora:
___________________________________
Prof. Dr. Orlando Cattini Júnior (Orientador)
FGV-EAESP
___________________________________
Prof. Dr. Claudio Furtado
FGV-EAESP
AGRADECIMENTOS

Agradeço, primeiramente, a minha família, por serem pessoas essenciais para minha vida. Toda força, apoio e amor dados com certeza foram fundamentais para a formação de minha pessoa e a conclusão do projeto.
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Um agradecimento especial a meu orientador, Prof. Dr. Orlando Cattini Júnior, por sua sempre disponibilidade, atenção e orientação. Seus comentários e observações foram extremamente construtivos para a