plano mkt

ESCOLA SUPERIOR DE ADMINISTRAÇÃO, MARKETING E
COMUNICAÇÃO DE CAMPINAS

PLANO DE MARKETING

Eduardo Rodrigues de Oliveira RA 209189
Lucas Giaretta Padovan RA 209098
Marcello Matheus Marques RA 209079
Mateus Guimarães Barbosa RA 209014
Rodrigo Osti RA 209155
Thiago Figueiredo Rocha RA 209147

Campinas / SP
Maio 2010Eduardo Rodrigues de Oliveira RA 209189
Lucas Giaretta Padovan RA 209098
Marcello Matheus Marques RA 209079
Mateus Guimarães Barbosa RA 209014
Rodrigo Osti RA 209155
Thiago Figueiredo Rocha RA 209147

ESPETARIA & CIA
PLANO DE MARKETING (PARCIAL)

Plano de Marketing (Parcial) apresentado como exigência parcial para avaliação e obtenção de nota da disciplina de Marketing IV, turma 111CSON4A / 111DESN4A / 111REPN4A / 111JORN4A, 4º Semestre, dos cursos de Comunicação Social: Publicidade e Propaganda, Design, Relações Públicas e Jornalismo, da Escola Superior de Administração, Marketing e Comunicação de Campinas.
Orientador: Prof. Renato Cecchettini

Campinas / SP
Maio 2010
SUMÁRIO
1. Introdução 6
2. Apresentação da Empresa e do Produto 7
2.1 Histórico da empresa 7
2.2 Dados pertinentes 7
2.3 Missão, valores e valores 8
2.4 Principais dados financeiros 8
2.4.1 Faturamento Bruto 8
2.4.2 Demonstração do Resultado do Exercício – DRE 9
2.5 Principais produtos e serviços 9
2.5.1 Espetos 9
2.5.2 Crepes 10
2.5.3 Porções 10
2.5.4 Saladas, caldos, escondidinhos e cremes 11
2.5.5 Lanches 11
2.5.6 Bebidas 11
3. Sistema de Informações de Marketing 13
3.1 Registros Internos 13
3.2 Inteligência de Marketing 13
3.3 Pesquisa de Marketing 13
4. Análise do macroambiente 14
4.1 Ambiente Econômico 14
4.2 Ambiente Sócio-Cultural 15
4.3 Ambiente Tecnológico 16
4.4 Ambiente Demográfico 18
4.5 Ambiente Natural 19
5. Análise Quantitativa de Mercado 21
5.1 Carne Bovina 21
5.2 Mensuração do mercado 21
6. Análise dos Clientes 23
7. Análise dos Fornecedores 24
7.1 Detalhamento dos fornecedores 24
7.2 Riscos de abastecimento 24
7.3 Relacionamento entre