Plano de negocios

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ESCOLA SUPERIOR DE TECNOLOGIA E GESTÃO
INSTITUTO POLITÉCNICO DA GUARDA

Índice
Introdução 5
Sumario executivo 6
Promotores 6
A Empresa 8
Localização Geográfica 10
Logotipo da Empresa 10
Estrutura Organizacional 11
Descrição do Espaço 11
Higiene e Segurança no Trabalho 13
Sistemas Informáticos 13
Processo de Decisão 14
Planeamento e Controlo de Gestão 14
Análise de Cenários 14Estratégia Comercial 15
Análise SWOT 15
Personalidade da Empresa 16
Estratégia Comercial: 17
Objectivos/Metas 17
Definição do Negócio 17
Definição de Público-Alvo 17
Análise da Macro Ambiente 18
Factores críticos de sucesso 19
Análise da Situação Atual 19
Markting mix 19
Propaganda e Promoção 20
Cardápio 21
Plano financeiro 23
Pressupostos gerais 23
Conclusão 39
Bibliografia 40
Anexo41

Índice Imagens
Localização Geográfica 1 8
Logotipo empresa 2 8
Estrutura organizacional 3 8
Espaço físico empresa 4 8
Restaurante 5 8

Introdução

No âmbito da disciplina de programação de avaliação de projetos de investimento foi-nos proposto a realização de um projeto de investimento numa área inovadora.
Depois de algumas ideias, surgiu-nos o ramo da restauração. De entrevárias vertentes, optamos pelas refeições vegetarianas. Assim sendo o nosso projeto baseia-se na abertura e consequente planeamento ao longo dos anos de um restaurante vegetariano.

Sumario executivo
Vegetable, lda é um restaurante vegetariano muito acolhedor, localizado em Aveiro, perto da ria, com um aspeto agradável e confortável , composto por uma sala e uma esplanada onde poderãodisfrutar de refeições saudáveis e económicas, num espaço mais recatado e também ao ar livre, com capacidade para 60 pessoas. Oferecemos a melhor qualidade nos nossos pratos, serviços e simpatia aos nossos clientes.
Serão calculadas detalhadamente as hipóteses da empresa ser bem sucedida através do estudo dos dados a fim de analisar o mercado, orientar e transmitir oportunidades, conhecer o mercado e terhabilidade para definir tarefas, metas, sempre com bom gosto e sensibilidade, o que é fundamental.
Promotores

Nome: Cátia Sofia Garrido Alves
Data de Nascimento: 07-05-1988
Morada: Rua Manuel Mendes nº36
Código postal: 3811
Distrito: Aveiro
Concelho: Aveiro
Freguesia: Aveiro
NIF: 231125523
B.I.: 13093988
Habilitações académicas: Licenciada em Gestão
Percentagem de participação nocapital da empresa: 25%

Nome: Rubina Lisandra Gonçalves Pestana
Data de Nascimento: 07-07-1988
Morada: Rua Manuel Mendes nº36
Código postal: 3811
Distrito: Aveiro
Concelho: Aveiro
Freguesia: Aveiro
NIF: 218975149
B.I.: 13279332
Habilitações académicas: Licenciada em Gestão
Percentagem de participação no capital da empresa: 25%

Nome: Ana Sofia Teixeira Moura
Data de Nascimento:08-10-1989
Morada: Rua Manuel Mendes nº36
Código postal: 3811
Distrito: Aveiro
Concelho: Aveiro
Freguesia: Aveiro
NIF: 257397539
B.I.: 13577060
Habilitações académicas: Licenciada em Gestão
Percentagem de participação no capital da empresa: 25%

Nome: Andreia Isabel Fernandes Dias
Data de Nascimento: 15-05-1990
Morada: Rua Manuel Mendes nº36
Código postal: 3811
Distrito: AveiroConcelho: Aveiro
Freguesia: Aveiro
NIF: 262692227
B.I.: 13796382
Habilitações académicas: Licenciada em Gestão
Percentagem de participação no capital da empresa: 25%
A Empresa

Nome: Vegetable
Localização:
Cais dos Boitrões Vera Cruz 30 – 34
3800 Vera Cruz - Aveiro
Conselho: Aveiro
Distrito: Aveiro
Regime Jurídico: Sociedade por Quotas
N.I.P.C.: 509988 674
Objeto: comercialização derefeições vegetarianas
Capital Social: 40.000,00 €
Sócios e Quotas: A Sociedade é constituída por quatro sócios, cabendo a cada um deles uma quota de 10.000,00€
Contactos:
Telefone: 234 578 921
Fax: 234 358 285
e-mail: vegetable@gmail.com
Página Web: www.vegetable.pt

Período de Funcionamento:
Descanso Semanal: Terça-Feira
Segunda-Feira a Quinta-Feira: 11:30 – 15h30 e das 19h00...
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