Plano de negocios

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1. Sumário Executivo

A Delícia Café será um local refinado de encontro de pessoas que estejam em busca de um café mais saboroso e um lugar agradável, unindo o rústico ao moderno.
A equipe gerencial é um dos pontos fortes da Cafeteria, contando com profissionais qualificados, com larga experiência administrativa em criação de novos negócios. 
Visando explorar este mercado que tem umaprevisão de crescimento de 35% nos próximos cinco anos, a Delícia Café buscará estabelecer seu espaço.
A Cafeteria será instalada em um imóvel de 400 m² na região Zona Norte de São Paulo, especificamente na Avenida Guilherme Cotching bairro Vila Maria, pelo seu atual crescimento devido à localização, além de atividades comerciais diversificadas já existentes.
Para criarmos um ambiente diferenciadocom os melhores produtos, utilizaremos grande parte do investimento inicial de R$ 200.000,00 para aquisição de computadores, mesa de escritório, forno industrial, freezer, geladeiras, utensílios de cozinha, produtos de limpeza, uniformes, propaganda, etc.
A taxa interna do retorno é de 50% com o período considerado para o cálculo de 2 anos. A rentabilidade do investimento total é de 65% com alucratividade líquida de 30% no final do período.

Público-Alvo: Nosso público-alvo é destinado a todas as idades sem restrição de classe social.

Missão: Proporcionar satisfação e bem-estar aos clientes da região e posteriormente de outras regiões, num ambiente que agregue alimentação, diversão, cultura e lazer.

Visão: A Delícia Café por sua postura empresarial pela excelência de qualidadedos seus produtos e serviços será uma marca em expansão no mercado, que no prazo de dois anos espera se consolidar junto ao seu público-alvo como uma empresa de referência.

2. Investigação Ampla de Mercado

2.1 Macroambiente de Marketing

2.1.1 Forças Sociais

Crescimento da população;
As pessoas estão cada vez mais exigentes quanto aos gostos e qualidades dos produtos;
Empobrecimento daclasse média;
Tributação alta sobre a classe média.

2.1.2 Forças políticas/legais

A prefeitura terá influência, com especial destaque à lei da cidade limpa (lei contra a poluição visual no município de São Paulo), que restringe o tamanho das placas de identificação de estabelecimentos comerciais para que sejam proporcionais ao tamanho da fachada.
Destacamos ainda a lei do estado de SãoPaulo nº 13.541, de 07/05/2009, que proíbe fumar no interior de bares, boates, restaurantes, escolas, museus, açougues, padarias, entre outros.
Para evitar punições, os responsáveis pelos estabelecimentos devem fixar cartazes alertando sobre a proibição. Orientar os clientes sobre essa lei e pedir que não fumem dentro do estabelecimento.

2.1.3 Forças econômicas

A procura por novos produtosno mercado, e o diferencial que esta sendo inovando cada vez mais, a Cafeteria Delícia Café vem com o propósito de alavancar a economia no seu ramo e proporcionar empregos a região.
Estimamos um crescimento para a economia da região por se tratar de um novo ambiente voltado a todas as classes.

2.1.4 Forças tecnológicas

Os sistemas integrados de gestão e operação são hoje as forçastecnológicas de maior procura. As comandas eletrônicas (computadores de mão), conectadas ao sistema central por sinais de radiofrequência e integrado a cozinha, estoque, controle de contas, cardápio, entre outros, apresenta varias vantagens:
* Pedidos atendidos com maior rapidez;
* Fechamento instantâneo da conta;
* Aumento de índice de satisfação dos clientes;
* Redução das perdas por errosde pedidos.
Implantaremos essas comandas eletrônica e teremos computadores/caixas com um programa especifico.

2.1.5 Forças ambientais

O aspecto ambiental pode ser fator determinante para aumento de vendas por tratar-se de uma cafeteria colabora com a questão da venda de café. E visando sempre trabalhar com a questão de reciclagem favorecendo o Meio Ambiente.

2.1.6 Forças Culturais...
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