Plano de Negocios

INTRODUÇÃO

Um Plano de Negócios é basicamente um instrumento de planejamento, no qual as principais variáveis envolvidas em um empreendimento são apresentadas de forma organizada.
O principal benefício da montagem de um Plano de Negócio está no conhecimento adquirido pelo próprio empreendedor durante esse processo. A elaboração induz a realização do planejamento de forma organizada, forçando o empreendedor à reflexão. Este tipo de ferramenta serve como orientação para iniciar uma atividade econômica ou expandir um negócio numa tomada de decisões estratégica que minimize os riscos já identificados.
O plano não garante sucesso empresarial, mas seguramente, diminui, e muito, os riscos de fracasso ou insucesso.
Pode-se perceber que a elaboração de um plano, tem grande importância para as empresas, pelo seu objetivo e utilidade, pois levanta questões que deverão ser respondidas, através de estratégias, e tomadas de decisão, para concretização do negócio.
Sabendo destas informações, o presente trabalho tem como objetivo formular um plano de negócios, para analisar a viabilidade para o processo de implantação de uma sociedade limitada voltada para a operacionalidade alimentícia, como forma de suprir a demanda de produtos alimentícios de excelente qualidade e preços baixos, na cidade de Canoinhas.

MERCADO DE RESTAURANTES

Segundo dados divulgados pelo IBGE em 2003 com cooperação técnica do
Ministério do Turismo e o Instituto Brasileiro de Turismo (Embratur), a alimentação fora do lar agrega hoje quase um (1) milhão de empresas entre bares, restaurantes, lanchonetes, padarias, escolas e hospitais. O segmento de alimentação foi destaque
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com as maiores receita líquida, número de empresas e totais de empregos e postos de trabalho gerados no Brasil. O setor de bares e restaurantes, conhecido como
Food Service, fatura o equivalente a 2,4% do Produto Interno Bruto – PIB, aproximadamente R$ 23,7 bilhões, e se responsabiliza