Plano de negocio

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  • Publicado : 24 de março de 2013
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Projeto empresa: Panificadora “Vem Saborear”.

Enunciado do Projeto.
Este plano de negócios tem como objetivo apresentar os estudos e análises de viabilidade da criação de uma panificadora, a Panificadora “Vem Saborear” LTDA, que terá seu foco na produção e comercialização de diversos tipos de pães com recheios diferentes e inovadores provocando uma surpresa deliciosa ao paladar de nossosclientes. A estrutura da empresa será simples, de acordo com padrões modernos de racionalização, utilizando-se, sempre que possível de parcerias e terceirizações. A clientela da “Vem Saborear” constitui-se por crianças, adolescentes e adultos de faixa etária de 05 à 80 anos que gostem de produtos feitos a base de trigo, produtos estes que serão comercializados em nossa própria panificadora.Competência dos responsáveis.
A panificadora “Vem Saborear” conta com três sócios: Juliana Rufino de Lima Costa que será responsável pelo marketing e organização e atualização do site da empresa devido ao seu grande conhecimento e experiência com publicidade e propaganda. Milton Oliveira de Souza será responsável pela logística devido aos bons contatos feitos com fornecedores durante aanálise de mercado e conhecimento avançado na área e Uilma Muniz dos Santos que fica responsável pela parte financeira e todo capital da empresa onde ela é formada na área com experiência qualificada. Os três gestores mediante pesquisa e estudo de mercado adquiriram experiência para a gestão da empresa. Deverá haver contratações de mão-de-obra especializada para atendimento, produção e limpeza.Os produtos e a tecnologia.
O produto da Panificadora “Vem Saborear” é os pães doces de sabores variados, comercializado por peso. Os métodos de produção, de custos menores, ajudaram na tecnologia que fará com que o cliente saia com e seu pedido mais rápido que os concorrentes. Serão utilizadas as instalações em nossa panificadora que tem uma boa experiência nesse ramo.

O mercadopotencial – a oportunidade.
O segmento de mercado da panificadora “Vem Saborear” é composto por crianças, jovens e adultos, na faixa etária de 05 a 80 anos. Com desafio de conquistarmos nosso público alvo. Esse mercado é representado pela necessidade de uma alimentação saborosa para todos, pelo grande fluxo de gente que passa pelas redondezas. As análises demonstraram que o público alvo écomposto por certa de 3.500 (três mil e quinhentas) consumidores, que representa um potencial de compra aproximado de R$ 2.000 à 2.500 (dia) (valores que podem sofrer alterações, tanto para mais quanto para menos).

Previsão de Vendas.
De acordo com a pesquisa de mercado a “Vem Saborear” vai ter uma média de vendas de R$ 1.995,00 (Hum mil novecentos e noventa e cinco reais) no faturamento de pães(dia) e ao total de R$ 2.350,00 (Dois mil trezentos e cinqüenta reais) no faturamento total da loja incluindo pães, frios, laticínios, torradas e outros produtos oferecidos pela empresa. A composição das vendas deixará nossa empresa com cerca de 9 à 11% do mercado regional. (informações podem sofrer alterações tanto para mais quanto para menos)

Rentabilidade e projeções financeiras.Conforme a projeção de vendas e todos os custos de teremos da Panificadora “Vem Saborear”, o produto proporcionará a cobertura das despesas iniciais e também um lucro líquido para a empresa poder manter um capital de giro o que pode ser comprovado na tabela a seguir:
Demonstração dos resultados.
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DescriçãoValor total (R$)
Receita bruta das vendas 27.330,00
(-) Deduções (5.916,00)
Receita líquida das vendas...
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