plano de negocio

1.1 O projeto:
O projeto a ser desenvolvido refere-se a uma casa de carne e rotisserie, Visando à praticidade, agilidade do cliente no dia-a-dia, Através de estudo de mercado vemà necessidade de montar uma casa de carne diferenciada, pois os supermercados estão ganhando o mercado consumidor dos açougues. O Projeto será voltado à comercialização de vários produtos, porém, enquadra-se também como uma prestação de serviço, devido ao sistema de entregas oferecido pela empresa.
Trata-se de um projeto inovador na cidade e que pretende alcançar a aprovação e satisfação de seus clientes.

1.2 Motivos que estimularam a escolha. A motivação para implantar a casa de carne com rotisserie se deu devido a pesquisade mercado e discussões entre amigos,pois somente o açougue não é capaz de oferecer variedade de produtos como o mercado.
Para oferecer um diferencial (algo a mais) para o cliente, assim reconquistando essa fatia do mercado, sendo assim surgiu a ideia da implantação da Rotisserie, com objetivo de oferecer comodidade, agilidade e variedade para os clientes.
Mantendo um alto padrão de qualidade e preços acessíveis.
1.3 Produto ou Serviço:
Trata-se de uma casa de carnes com rotisserie que realiza entregas em domicílio, oferecendo maior praticidade e conforto, tendo em vista a falta de tempo dos clientes, oferecemos alem da carne in natura, refeições prontas, afim de facilitar a vida do cliente, oferecendo vários tipos de assados, temperados, recheados, cortes diferenciados de carnes. Oferecendo um ambiente agradável, transparente, onde o cliente tem total liberdade e visão do manuseio das carnes e refeições, com um alto padrão de qualidade e higiene.
Curto prazo= recuperar a fatia do mercado perdido Longo prazo= expandir franquias.
1.4 PUBLICO ALVO - (ABC), publico em geral, porque é necessário recuperar o publico perdido
Capítulo 2. Estudo de mercado A coleta sistemática e o registro da classificação, análise e apresentação, objetivo de dados,