Plano de negocio - padaria verde

Universidade

Estadual de Londrina

CESA – CENTRO DE ESTUDOS SOCIAIS APLICADOS
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

ISABELA PENNACCHI
LETÍCIA COTELO
LEANDRO HARA
NATÁLIA WOITAS
NICOLE CERCI

PLANO DE NEGÓCIOS
Padaria Verde

LONDRINA / PR
2010
ISABELA PENNACCHI
LETÍCIA COTELO
LEANDRO HARA
NATÁLIA WOITAS
NICOLE CERCI

plano de negócios
Padaria Verde

Trabalho apresentado por exigência da disciplina 7adm040 Empreendedorismo e elaboração de negócios I turma 1000 do curso de administração da Universidade Estadual de Londrina como requisito parcial para aprovação na disciplina

ORIENTADORA: PROF. MS. MARLI VERNI

LONDRINA/ PR
2010

SUMÁRIO

1 Introdução 6
1.1 Justificativa 7
1.2 Objetivos 8
1.2.1 Objetivo Geral 8
1.2.2 Objetivos Específicos 8
1.3 Metodologia 9
2 conceito de negócio 9
2.1 CONCEITO/IDÉIA DA EMPRESA 10
2.2 CONCEITO DO PRODUTO/ SERVIÇO 10
2.3 O principal diferencial do Negócio 11
3 Nota de Setor 11
3.1 O CENÁRIO DAS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS NO BRASIL 13
3.2 EVOLUÇÃO DOS HÁBITOS DE CONSUMO (SESSÃO SECUNDÁRIA) 15
3.3 DADOS DE LONDRINA E DA POPULAÇÃO 20
3.3.1 Aspectos econômicos do mercado de Londrina 22
3.4 PARECER TÉCNICO SOBRE O SETOR 23
4 ESTUDO DE VIABILIDADE 24
4.1 SEGMENTAÇÃO DE MERCADO 24
4.2 POSICIONAMENTO DO MERCADO 26
4.3 FIXAÇÃO DA MARCA 26
4.4 PESQUISA DE MERCADO 27
4.4.1 INTRODUÇÃO 27
4.4.1.1 JUSTIFICATIVA 28
4.4.2 PÚBLICO-ALVO 28
4.4.2.1 Características de segmentação 29
4.4.2.2 Perfil 30
4.4.3 METODOLOGIA 31
4.4.3.1 Classificação geral da Pesquisa 31
4.4.3.2 Coleta de Dados 33
4.4.3.2.1 Objeto da Pesquisa 33
4.4.3.2.2 População e Amostra 34
4.4.3.2.3 Instrumentos de Coleta de Dados 34
4.4.3.3 Limites da Pesquisa 35
4.4.4 DESENVOLVIMENTO DA PESQUISA 35
4.4.4.1 Análise de Dados 36
4.4.4.2 Conclusão da Pesquisa 49
4.4.5 CONSIDERAÇÕES FINAIS