Plano de negócios

Páginas: 15 (3662 palavras) Publicado: 31 de março de 2011
FACNEC – FACULDADE CENECISTA DE ITABORAÍ
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS
EMPREENDEDORISMO

PLANO DE NEGÓCIO

ITABORAÍ
2010

FACULDADE CENECISTA DE ITABORAÍ

EMPREEDEDORISMO

ITABORAÍ
2010
ÍNDICE |
|
SUMÁRIO EXECUTIVO | 5 |
1- CARACTERIZAÇÃO DO NEGÓCIO | 6 |
1.1 A EMPRESA | 6 |
1.2 DESCRIÇÃO DA EMPRESA | 6 |
1.3 OBJETIVOS | 6 |
1.4MISSÃO | 6 |
1.5 VISÃO | 6 |
1.6 FATORES CRÍTICOS DE SUCESSO | 7 |
2 - PRODUTOS E SERVIÇOS | 7 |
2.1 PRODUTOS | 7 |
2.2 SERVIÇOS | 7 |
3 - ANÁLISE ESTRATÉGICA | 8 |
3.1 AMEAÇAS E OPORTUNIDADES | 8 |
3.1.1 Ameaças | 8 |
3.1.2 Oportunidades | 8 |
3.2 ANÁLISE DE MERCADO | 8 |
3.3 TAMANHO E POTENCIAL DE CRESCIMENTO DO MERCADO ALVO | 10 |
3.4 PERFIL DO CONSUMIDOR |11 |
3.5 CONCORRÊNCIA | 11 |
4 - ESTRATÉGIA DO NEGÓCIO | 12 |
4.1 ESTRATÉGIA DE MARKETING | 12 |
4.2 VANTAGENS E DIFERENCIAIS COMPETITIVOS | 13 |
4.3 CANAL DE DISTRIBUIÇÃO | 13 |
5 - ORGANIZAÇÃO E GERÊNCIA DO NEGÓCIO | 14 |
6 - PLANEJAMENTO FINANCEIRO | 16 |
6.1 INVESTIMENTOS INICIAIS | 16 |
6.2 CUSTOS FIXOS E VARIAVEIS | 16 |
6.3 ESTIMATIVA DE VENDA | 17 |
6.4 PONTO DEEQUILÍBRIO E INDICADORES ECONOMICO-FINANCEIRO | 17 |
6.5 FLUXO DE CAIXA | 18 |
6.6 DEMONSTRAÇÃO DO RESULTADO DE EXERCÍCIO - DRE |
18 |
6.7 BALANÇO PATRIMONIAL | 18 |
7 - ANEXOS | |
Anexo 1 – Custos de Implantação | 19 |
Anexo 2 – Despesas Fixas | 21 |
Anexo 3 – Cenário Pessimista | 22 |
Anexo 4 – Cenário Realista | 23 |
Anexo 5 – Cenário Otimista | 24 |
Anexo 6 – Ponto deEquilíbrio | 25 |
Anexo 7 – Indicadores Econômico-Financeiros | 26 |
Anexo 8 – Fluxo de Caixa | 27 |
Anexo 9 – Demonstração do Resultado do Exercício - DRE | 28 |
Anexo 10 – Balanço Patrimonial | 29 |
Anexo 11 – Cardápio (Ingredientes dos Sanduíches) | 30 |
BIBLIOGRAFIA | 32 |

SUMÁRIO EXECUTIVO
Este Plano de Negócio tem como objetivo apresentar a implantação da lanchonete Sabor & SaúdeMix Lanches, empresa voltada para o segmento de lanches naturais, segmento este que se encontra em amplo crescimento. Apresentando a possibilidade de oferecer a população de Itaboraí, uma alternativa diferenciada de lanches, com o propósito de ofertar um cardápio com opções mais saudáveis, visando atrair um público diversificado e abrangente, que deseja optar não somente pelo sabor como tambémpela qualidade do que é consumido.
A Sabor & Saúde Mix Lanches oferecerá a população de Itaboraí uma nova opção de alimentação, composta por sanduíches diversos, salgados assados, sucos, vitaminas e cafés, com a questão saúde em primeiro lugar no momento de preparar o cardápio, em um ambiente agradável, e com um atendimento personalizado.
O mercado para os produtos que a empresa oferece épromissor, sendo crescente o número de pessoas a procura de uma alimentação mais saudável. Importante frisar que devido à intensa correria cotidiana, grande parte das pessoas faz em média duas de suas refeições fora de casa, se alimentando desse modo, em lanchonetes e restaurantes, e com a crescente busca por uma alimentação mais saudável, mesmo fora de casa, à empresa encontra aí um nicho de mercadoem potencial, visto que na cidade não existe nenhuma empresa nesse segmento.
Os produtos oferecidos pela lanchonete Sabor & Saúde são diferenciados não tendo em Itaboraí nenhuma empresa com as mesmas características, existindo apenas concorrência indireta de bares, restaurantes, padarias etc.
Sua localização se dará na cidade de Itaboraí, junto ao centro comercial, próxima a agênciasbancárias, instituições de ensino e outros comércios onde se concentra o maior fluxo de pessoas nesta cidade.
O empreendimento contará com uma equipe treinada e experiente para oferecer um atendimento diferenciado e de qualidade.
Destaca-se que um dos pontos positivos percebidos na análise e no planejamento financeiro do empreendimento é a independência, ou não-necessidade, de financiamento dos...
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