Plano de negócios acadêmico

Páginas: 28 (6991 palavras) Publicado: 22 de fevereiro de 2011
Empresa AÊ Bar & Lanchonete Avenida Perimetral, 100 Bairro do Guamá Belém PA
91 - 3510-2740 www.aebarelanches.com.br

AÊ BAR & LANCHONETE

Antônio José Coelho Júnior, Gerente Administrativo Travessa 11, 102 Mangueirão Belém -PA Ewerton Ribeiro Jorge, Gerente Administrativo Pass. São João, 250 Telégrafo Belém - PA

Este Plano de Negócios foi elaborado em junho de 2008 por Antonio JoséCoelho Silva Junior e Ewerton Ribeiro Jorge

Business Plan AÊ Bar & Lanchonete Ltda

SUMÁRIO

ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA E ORÇAMENTÁRIA EMPRESARIAL . 5 1 - SUMÁRIO EXECUTIVO . 5
1.1- Objetivo do Plano .5 1.2- Oportunidade Identificada .5 1.3- Descrição do Negócio .5 1.4- Visão .6 1.5- Missão .6 1.6- Fatores Críticos de Sucesso .6 1.7- Resumo Financeiro.6

2- RESUMO DA EMPRESA . 7
2.1- Visão .82.2- Missão .9 2.3- Serviço .9 2.4- Localização .9 2.5 - Aspectos Legais . 10 2.6- Start-Up . 10

3- PRODUTOS E SERVIÇOS . 11 4- ANÁLISE DO MERCADO E COMPETIDORES . 12
4.1- Identificação/Segmentação . 12 4.2- Análise da Concorrência. 13 4.3- Análise SWOT (Forças, Fraquezas, Ameaças e Oportunidades). 15
4.3.1 - Pontos Fortes . 15 4.3.2 Pontos Fracos. 15 4.3.3- Oportunidades . 16 4.3.4- Ameaças.16

5 - ESTRATÉGIA DO NEGÓCIO . 16
5.1 - Estratégia de Marketing . 16

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5.2- Marketing Mix . 17
5.2.1- Produto . 17 5.2.3- Preço . 17 5.2.4- Praça . 18 5.2.5- Promoção . 18

6- ORGANIZAÇÃO E GERÊNCIA DO NEGÓCIO. 18
6.1- Processos . 18

7- PLANEJAMENTO FINANCEIRO . 19
7.1- Pressupostos Financeiros . 19
7.1.1- Investimentos Iniciais . 207.1.2- Desembolsos Operacionais. 23 7.1.3- Material necessário para a comercialização . 24 7.1.4- Quadro Estrutural de Custos . 24 7.1.5- Folha do Produto . 25 7.1.6- Preço de Venda . 25 7.1.7- Faturamento. 26 7.1.8- Margem de Contribuição . 26

7.2- Demonstração do Resultado do Exercício . 27 7.3- Balanço Patrimonial . 29 7.4- Ponto de Equilíbrio . 30 7.5- Fluxos de Caixa . 31 7.6- Indicadores deAvaliação do Negócio. 32
7.6.1- Payback Descontado. 32 7.6.2- Valor Presente Líquido (VPL) . 32 7.6.3- Taxa Interna de Retorno (TIR) . 33

8- BIBLIOGRAFIA . 35 ANEXOS . 36 Anexo I - Determinação do preço de Venda dos Produtos . 37 Anexo II - Margem de contribuição dos produtos . 38 Anexo III Calculo da receita mensal por produto . 39 Anexo IV Folha do produto. 40 Anexo V - Cálculo do Ponto deEquilíbrio . 41

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Anexo VI - Margem de contribuição unitária . 42 Anexo VII - Planilhas de Fluxo de Caixa . 43 Anexo VIII - Fluxo de Caixa para os Próximos 5 anos . 45 Anexo IX DRE Projetada 5 anos. 47

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ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA E ORÇAMENTÁRIA EMPRESARIAL

1 - SUMÁRIO EXECUTIVO 1.1- Objetivo do PlanoEste plano tem como objetivo demonstrar reflexões de questões relacionadas ao período startup, produtos que serão oferecidos, principais estratégias de marketing, estratégias organizacionais e projeções financeiras da empresa AÊ Bar & Lanchonete, que atuará no mercado oferecendo lanches, prato feito e bebidas diversas. Além de verificar qual a viabilidade do projeto obter sucesso e se consolidarno mercado.

1.2- Oportunidade Identificada
Como principal fator motivador da elaboração deste Plano de Negócios, temos o fato de o empreendimento se propor a trabalhar com um conceito diferenciado no quesito de produção e qualidade. Ou seja, a empresa AÊ Bar & Lanchonete entrará no mercado oferecendo produtos com preços acessíveis, qualidade tanto na elaboração quanto na higienização, ambienteamplo e uma variedade de produtos ao gosto dos clientes, pois serão feitas analise do mercado alvo através do marketing de relacionamento.

1.3- Descrição do Negócio
A empresa estará localizada na Avenida Perimetral, próximo da Universidade Federal do Pará, n 100, no município de Belém, Par á. O negócio terá como sócios majoritários Antonio Jose Coelho e Ewerton Jorge Ribeiro estudantes do...
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