plano de mkt

FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO, CONTABILIDADE E ECONOMIA
DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESA

LISTA DE TABELAS

LISTA DE ABREVIATURAS

SIGLAS

SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 6
2 CARACTERIZAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO E DO SEU AMBIENTE 7
2.1 HISTÓRICO 7
2.2 MISSÃO 7
2.3 NEGÓCIO 8
2.4 VALORES 8
2.5 OBJETIVOS DA ORGANIZAÇÃO 8 2.6 PRODUTOS E/OU SERVIÇOS 8 2.7 ESTRUTURA ORGANIZACIONAL E ESTRUTURA FUNCIONAL 9 2.8 MERCADO DE ATUAÇÃO 9 2.9 PRINCIPAIS CLIENTES 10 2.10 PRINCIPAIS FORNECEDORES 10 2.11 PRINCIPAIS CONCORRENTES 10 2.12 ORGÃOS REGULAMENTADORES 10
3 SITUAÇÃO PROBLEMÁTICA 12
4 JUSTIFICATIVA DA ESCOLHA DO TEMA 14
5 OBJETIVOS 15

1 INTRODUÇÃO

2 CARACTERIZAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO E DO SEU AMBIENTE
Este capítulo apresenta a caracterização da empresa Grelhados Veneza e a ilustração do cenário no qual está inserida, demonstrando alguns dados gerais da empresa, um breve histórico, a missão, o negócios, valores e outros dados da empresa.
2.1 HISTÓRICO
Em 1995 os sócios Ana Alice Zanon Cuzzioli e Nestor Luiz Cuzzioli saíram de uma sociedade não tão bem sucedida, da empresa Galeteria e Churrascaria Soledade e no mesmo ano inauguraram a empresa Galeteria Veneza Ltda, com localização na rua General João Manoel 315, centro de Porto Alegre. Em 2005 houve troca de um dos sócios, ingressando Romulo Luiz Cuzzioli e saindo Nestor Luiz Cuzzioli e devido exigências e oportunidades de mercado, foi alterado sua denominação social para Grelhados Veneza Ltda, teve sua sede transferida para rua dos Andradas 839 e agora não mais Galeteria, passou para Restaurante de Grelhados.

2.2 MISSÃO
Para Churchill e Peter (2000, p.87) “ a missão de uma organização é seu propósito, sua razão de ser”
Até o presente momento a empresa não possuía missão, como autor do trabalho e sócio da empresa defini a missão como: Ser referência de Restaurante de Grelhados no centro de Porto Alegre, servindo refeições com