Plano de marketing

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RESTAURANTE PARMÊ


RODÍZIO DE DOCES



Janeiro/2013

SUMÁRIO




1. Introdução........................................................................................................
1. Apresentação da empresa: nome; localização; portfólio de produtos existentes; posição no mercado; canais de distribuição utilizados.
2. Apresentação do novo produto
3. Justificativa para o novoproduto

2. Avaliação da posição competitiva da empresa..........................................
1. Avaliação da concorrência: principais concorrentes e estratégias utilizadas.
2. Avaliação das capacidades e recursos da empresa.
3. Análise SWOT

3. Segmentação e Posicionamento.................................................................

1. Segmentação (justificando as basesutilizadas) e escolha do mercado-alvo.

2. Tamanho e taxa de crescimento do mercado-alvo.
3. Definição de posicionamento.

4. Objetivos de Marketing................................................................................
1. Posição pretendida (marketshare %) no mercado.
2. Distribuição e penetração pretendidas.
3. Nível de conhecimento da marca.
4. Participação (%) no portfólio da empresa.5. Programa de Marketing.................................................................................
1. Decisões sobre Produto: apresentação do produto (com uma ilustração ou protótipo), atributos, embalagem, marca.
2. Decisões sobre Distribuição: escolha dos canais, estratégia de distribuição, cobertura, programas de marketing para canais.
3. Decisões de Preços: definição dosobjetivos do preço, definição do preço básico (ao distribuidor), preços sugeridos ao consumidor, preços sazonais ou geográficos, etc.
4. Decisões de Promoção: definição da estratégia promocional, definição das ferramentas de comunicação, campanha de lançamento (se possível, com exemplos ilustrativos).

6. AnáliseFinal.................................................................................................
1. A vantagem competitiva é sustentável?
2. A empresa tem as habilidades, os recursos e o comprometimento necessários?
3. Quais são os principais riscos futuros?




7. Referências Bibliográficas.........................................................................














































1. INTRODUÇÃO1.1   APRESENTAÇÃO DA EMPRESA
A marca Parmê hoje é tida como um grande nome carioca no ramo alimentício. Conhecida há anos no mercado, é um nome de referência quando se fala de cadeia de restaurante e fast food popular com seus preços módicos, acessíveis à maior parte da população carioca e seu produto de referência, a tradicional pizza portuguesa feita à moda Parmê, além de um cardápio amploe variado.
A marca se pauta pela qualidade e bom atendimento, conquistando, ao longo dos anos, o respeito e carinho dos clientes e consolidando seu nome e uma posição de referência nos ramos de restaurante, delivery e pizzaria. Tal posição de prestígio é resultado de investimento em treinamento e motivação dos funcionários e do cuidado do produto referencial, a receita da pizza, guardada asete chaves.
A origem do nome Parmê está em uma expressão utilizada no interior do sul da França, “parmé”, e significa “para mim”. Na dúvida quanto à pronúncia correta, a opção aceita foi a da letra “e” fechada, sinalizada com um acento circunflexo. O nome traduz bem a intenção da marca, de atender o melhor possível e satisfazer completamente o cliente.


A trajetória da Parmê temseu início em 1972. A primeira loja, modesta, com apenas cinco funcionários, foi inaugurada no bairro de Vila Isabel. A qualidade do serviço e do bom atendimento iniciou a trajetória bem-sucedida da marca até então. A extensão da rede começou por volta da década de 90, com mais três lojas inauguradas, nos bairros do Méier, Tijuca e Largo do Machado. A partir de então, a expansão da cadeia se...
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