Plano de gerenciamento de custos
15388 palavras
62 páginas
FUNDAÇÃO GETÚLIO VARGASALESSANDRA CONSOLINE DALFORNO
ALESSANDRO CARLOS BASSETTO
ANDRÉIA YASUDA
AUGUSTO ROBERTO FATTORI
NAILA COSTA VON ZUBEN
IMPLANTAÇÃO DE UM FRIGORÍFICO ESPECIALIZADO EM OVINOS
Jundiaí
2009
FUNDAÇÃO GETÚLIO VARGAS
ALESSANDRA CONSOLINE DALFORNO
ALESSANDRO CARLOS BASSETTO
ANDRÉIA YASUDA
AUGUSTO ROBERTO FATTORI
NAILA COSTA VON ZUBEN
IMPLANTAÇÃO DE UM FRIGORÍFICO ESPECIALIZADO EM OVINOS
Trabalho de conclusão de curso apresentado à Fundação Getulio Vargas Latu Sensu, para obtenção do Certificado de Especialista em Gestão Empresarial
Orientador: André Monat
Jundiaí
2009
Aos nossos familiares, grandes incentivadores, que sempre estiveram presentes em todos os momentos importantes de nossas vidas.
AGRADECIMENTOS
A Deus, por ter nos dado a vida, saúde e energia para enfrentar todos os desafios que se apresentam.
Ao nosso orientador mestre André Monat, toda a atenção e dedicação especial por compartilhar conosco seus conhecimentos e ensinamentos.
Agradeço a todos os professores e funcionários da Pós-Graduação da Fundação Getúlio Vargas, pelo incentivo à realização desse trabalho.
Não existe oceano maior que a determinação humana (Lars Grael)
RESUMO
O presente trabalho consiste na implantação de um frigorífico especializado no corte, embalagem, conservação e comercialização da carne de cordeiro. Identificou-se um crescimento significativo no consumo de carne de cordeiro no Brasil, principalmente no que se refere aos cortes mais sofisticados e a existência de uma enorme carência no mercado de fornecedores