Plano de comunicação das unidades franqueadas da

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INSTITUTO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DE BRASÍLIA – IESB CENTRO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DE BRASÍLIA – CESB

Gabriela Drummond Heloisa Nunes Cardoso Tieta Drummond

PLANO DE COMUNICAÇÃO DAS UNIDADES FRANQUEADAS DA SALAD CREATIONS LOCALIZADAS NOS CENTROS COMERCIAIS SHOPPING IGUATEMI E PARKSHOPPING BRASÍLIA-DF

Brasília 2010

Gabriela Drummond Heloisa Nunes Cardoso Tieta Drummond

PLANO DECOMUNICAÇÃO DAS UNIDADES FRANQUEADAS DA SALAD CREATIONS LOCALIZADAS NOS CENTROS COMERCIAIS SHOPPING IGUATEMI E PARKSHOPPING BRASÍLIA-DF

Trabalho de Conclusão de Curso, com vistas à obtenção do título de bacharel em Publicidade e Propaganda, área de concentração: Comunicação Social, do Instituto de Educação Superior de Brasília sob a orientação do professor Fernando Antunes, na cidade de Brasília-DF, anode 2010.

Brasília 2010

Gabriela Drummond Heloisa Nunes Cardoso Tieta Drummond

PLANO DE COMUNICAÇÃO DAS UNIDADES FRANQUEADAS DA SALAD CREATIONS LOCALIZADAS NOS CENTROS COMERCIAIS SHOPPING IGUATEMI E PARKSHOPPING BRASÍLIA-DF

Trabalho de Conclusão de Curso, com vistas à obtenção do título de bacharel em Publicidade e Propaganda, área de concentração: Comunicação Social, do Instituto deEducação Superior de Brasília sob a orientação do professor Fernando Antunes, na cidade de Brasília-DF, ano de 2010.

Aprovado em: ____/____/________ por:

Orientador(a) Profo. __________________________ (Instituto de Educação Superior de Brasília – IESB)

Avaliador(a) 1 Profo. __________________________ (Instituto de Educação Superior de Brasília – IESB)

Avaliador(a) 2 Prof .__________________________ (Instituto de Educação Superior de Brasília – IESB)
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RESUMO O presente trabalho apresenta o plano de comunicação desenvolvido para as unidades franqueadas da Salad Creations nos shoppings Iguatemi e ParkShopping em Brasília-DF. A Salad Creations é a maior franquia de saladas do mundo e inaugurou sua primeira unidade na cidade em 2008, trazendo o conceito de fast-food saudávele objetivando assim, oferecer uma alimentação rápida e que atenda a grande demanda da população por um estilo de vida saudável. Mesmo estando inserida nos ambientes competitivos que englobam os setores de alimentação, franquias e fast-food, em constante ascensão, a Salad Creations enfrenta problemas de comunicação e posicionamento no mercado. Dessa forma, por meio de uma análise mercadológicaexterna e interna aprofundada, e ainda dos fatores que influenciam a operação, foram traçadas estratégias a fim de reverter a realidade atual das franquias, utilizando-se de ações de baixo custo e alto impacto. Palavras–chave: Plano de Comunicação. Franquia. Salad Creations. Shopping Iguatemi. ParkShopping.

ABSTRACT This study presents the communication plan developed for the Salad Creationsfranchise units at Iguatemi Shopping and ParkShopping, in Brasilia-DF. The Salad Creations is the largest franchise of salads in the world; the first unit was opened in 2008, bringing the innovative concept of healthy fast-food, thereby aiming to offer a fast-food that meets the wide demand for a healthy lifestyle. Despite the Salad Creations is located in competitive environments that encompassconstantly growing franchises and fast-food restaurants, the company has encountered difficulties in communication and market positioning. Thus, based on a meticulous marketing analysis of external and internal aspects, and considering the factors that influence the operation, strategies were drafted for the purpose of reversing the current panorama of franchises; in that, cost effective and highlyimpacting steps have been taken. Key–words: Communication Plan. Franchise. Salad Creations. Shopping Iguatemi. ParkShopping.

LISTA DE FIGURAS Figura 1. Organograma das franquias da Salad Creations em Brasília. ................................... 20  Figura 2. Fluxograma das franquias da Salad Creations em Brasília. ...................................... 26  Figura 3. Logomarca Salad Creations....
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