Plano de aula

6 à 8 pães amanhecidos tipo francês
4 ovos inteiros
1 colher de margarina
1 lata de leite condensado
2 copos de leite integral

Como preparar:

Numa bacia, coloque os pães velhos de molho com um pouco de leite e açúcar para ficar bem mole.
Com as mãos, esprema esses pães até obter uma massa tipo mingau, e acrescente todos os outros ingredientes e mexa bem.
Caramele uma forma de bolo, ou pudim, leve ao forno a 250° por mais ou menos 35 minutos ou até dourar a parte de cima. * PODE ASSAR NO MICROONDAS POR 16 MINUTOS A 20 MINUTOS (DEPENDENDO DO FORNO) EM POTÊNCIA ALTA.

Bife com cebolas ao molho e ao forno INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de manteiga
1kg de carne cortada em bifes bem finos (alcatra ou contra filé) temperada com sal e pimenta do reino a gosto
2 cebolas grandes cortadas em tiras finas
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 tabletes de caldo de carne esfarelados
700ml de cerveja clara
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
Salsa picada, louro em pó e tomilho a gosto
6 a 8 fatias de pão de forma
Mostarda escura a gosto
MODO DE PREPARO
Numa panela coloque manteiga e aos poucos a carne e leve ao fogo médio fritando até dourar. Retire a carne da panela, acrescente as cebolas e leve rapidamente ao fogo (cerca de 1 minuto) para murchar. Retire a cebola da panela e reserve.
Na mesma panela coloque manteiga, farinha de trigo e misture bem. Acrescente caldo de carne, cerveja, açúcar mascavo, salsa, louro em pó e tomilho a gosto misture e deixe ferver por 3 minutos. Retire do fogo e reserve este caldo de cerveja.
Coloque num refratário (31cm X 24cm) uma camada de cebola frita (feita acima) e por cima alguns bifes dourados. Faça camadas até terminarem os ingredientes. Pincele um dos lados das fatias de pão com mostarda escura a gosto e coloque sobre a carne (com a parte da mostarda para baixo). Despeje o caldo de cerveja (reservado acima), cubra com papel alumínio e leve ao forno médio preaquecido a