Planejamento e controle de estoque

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PLANEJAMENTO E
CONTROLE DE ESTOQUEINTRODUÇÃO
Os gerentes de produção usualmente têm uma atitude
ambivalente em relação a estoques.
Custosos;
Empatam capital;
Podem deteriorar;
Tornar-se obsoleto;
Ocupam espaço valioso;Por outro lado, proporcionam certo nível de segurança em
ambientes incertos;
Sabendo disso, mantêm-se itens em estoque, para o caso
de consumidores ou programas deprodução os
demandarem;
São uma espécie de garantia contra o inesperado;Todas as operações mantêm
estoques
Ao andar por qualquer operação produtiva, observamos
diversos tipos de materiais armazenados;
Alguns são relativamente triviais para a produção em
questão: por exemplo, os materiais de limpeza
armazenados em um fábrica de televisores são muito
menos importantes do que osestoques de aço, plástico e
componentes que também são mantidos;
O valor agregado dos materiais de limpeza mantidos
pela fábrica é muito menorPor que existe estoque ?
Existe uma diferença de ritmo entre fornecimento e
demanda;
Se o fornecimento de qualquer item ocorresse
exatamente quando fosse demandado, o item nunca
necessitaria ser estocado;TIPOS DE ESTOQUE
Estoque de proteção: Compensar asincertezas
inerentes a fornecimento e demanda
Ex: Uma operação de varejo nunca pode prever
perfeitamente a demanda. Ela vai encomendar bens de
seus fornecedores de modo que sempre haja pelo
menos certa quantidade da maioria dos itens e estoque.Estoque de antecipação
Usado para compensar diferenças de ritmo de
fornecimento e demanda.
O estoque de antecipação é mais usado quando
asflutuações de demanda são significativas.
Ex: Em vez de fazer chocolate somente quando
era necessário, ele foi produzido ao longo do ano
à frente da demanda e colocado em estoque até
que fosse necessário. Estoques no canal (de distribuição)
Existem porque material não pode ser
transportado instantaneamente entre o ponto de
fornecimento e o ponto de demanda.
Ex: Se uma loja de varejoencomenda itens de um
de seus fornecedores, o fornecedor vai alocar
estoque para a loja de varejo em seu próprio
armazém, embalá-lo, carregá-lo em seus
caminhões, transportá-lo para seu destino,
descarregá-lo no estoque do varejista.Desde o momento em que o estoque é
alocado até o momento em que se torna
disponível para a loja de varejo, ele é dito
canal de distribuição.Administração deEstoques
– Os estoques são compostos de:
– matéria-prima,
– material auxiliar,
– material de manutenção,
– material de escritório,
– material e peças em processos e produtos
acabados.
Eles são necessários para compensar a imprevisibilidade dos
processos organizacionais e ambientais.Justificativas para os estoques
internas:
– quebras de equipamentos,
– não cumprimento de prazos econdições de
fornecimentos pelos fornecedores,
– fragilidade dos processos gerenciais – especialmente
planejamento;
Externas:
– variação da demanda,
– condições climáticas,
– sócio-econômicas, entre outros, são eventos
externos à organização e que podem demandar
estoques de proteção para regular o processo de
produção e entrega de produtos.Funções associadas ao controle deestoques
determinar “o quê” deve permanecer em estoque.
Número de itens;
determinar “quando” se devem reabastecer os
estoques. Periodicidade;
determinar “quanto” de estoque será necessário para
um período determinado;
acionar o Departamento de compras para executar a
aquisição de estoque;
manter inventários periódicos para avaliação das
quantidades e estados dos materiais estocados; eidentificar e retirar do estoque os itens obsoletos e
danificados.Decisões de estoque
Quanto pedir: de que tamanho ele pode ser
Quando pedir: Em que momento, ou que nível de
estoque, o pedido de reabastecimento deveria ser
colocado.
Como controlar o sistema: Que procedimentos e
rotinas devem ser implantadas para ajudar a tomar.Objetivos do planejamento do
estoques
Objetivo de custo:...
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