Planejamento pizzaria

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  • Publicado : 26 de maio de 2012
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Introdução

Em 1998, em uma viagem de férias ao Rio Grande do Sul, um casal de gaúchos, que residiam em Brasília, teve a idéia de abrir uma sorveteria com o nome de “Trilegal”, em função de suasorigens.
A princípio, o negócio começou com um pequeno estabelecimento, apenas na condição de sorveteria, entretanto, com o passar dos anos, verificou-se a demanda dos clientes no oferecimento deoutros produtos.
Hoje, após 12 anos a empresa prosperou, sendo o seu setor de atuação alimentação, especificamente fast-food como: Pizzas, hambúrguer, massas (nhoque, lasanha, macarronada, ravióli entreoutros); Self Service com comidas simples e variadas diariamente.
A Empresa Trilegal está localizada na Vila Planalto - DF, com atendimento presencial e delivery. Empresa de pequeno porte comaproximadamente 80m², atendendo em torno de 2.000 clientes por mês.

Para que a empresa continue prosperando, ela precisa adotar medidas praticas para implantar, acompanhar e avaliar as decisões tomadas.Será apresentado a seguir as partes do planejamento estratégico.

Missão da empresa: Satisfazer e suprir as necessidades de alimentação dos clientes com qualidade.

Negócio da empresa: Alimentação(Fast Food e Self Service)

Definição de Valores: A Trilegal tem como valores em sua instituição:

- Respeito;
- Comprometimento com o cliente;
- Qualidade no produto;
- Ética.

Visão defuturo: Tornar uma grande empresa no ramo de alimentação, garantindo a melhoria contínua dos seus produtos e serviços prestados.

- Ter a fidelização de nossos clientes;
- Ser referência no ramo depizzarias e fast food;
- Formar de franquias

Um dos pontos alto do planejamento é desenvolver frequentemente uma comparação entre as forças e fraquezas internas, bem como as ameaças e oportunidadesexternas da empresa, auxiliando o administrador a avaliar a realização da missão de sua organização.

Analise ambiental interna

Pontos fortes:

- Serviço de tele-entrega, sendo que os...
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