Planejamento estratégico cacau show

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FMU – Faculdades Metropolitanas Unidas

Planejamento Estratégico – Proposta para a empresa Cacau Show

Disciplina: Planejamento Estratégico
Profº Enio Nose
Gestão Comercial
Ano 2011

Sumário
1. Introdução 4
2. Empresa 4
2.1. Histórico 4
2.2. Missão,Visão e Valores 5
2.2.1. Missão 5
2.2.2. Visão 5
2.2.3. Valores 5
2.3. Produtos 6
2.4. Estrutura 7
2.5. AnáliseFinanceira 9
3. Análise de Mercado 10
3.1. Economia 11
3.2. Tecnologia 11
3.3. Demográfico 12
3.4. Cultural 13
3.5. Concorrentes 13
4. Análise SWOT 14
5. 5 Forças de PORTER 15
6. Estratégia 15
7. Conclusão 15
8. Bibliografia 15
9. Anexos 15


Lista de Tabelas
Tabela 1 – Franquias – São Paulo/SP 7
Tabela 2 – Análise Financeira 9
Tabela 3 – Concorrênciaem Números 14
Tabela 4 – Análise SWOT 14

Lista de Figuras
Figura 1 - Trufa 6
Figura 2 - Localização da Sede - Itapevi/SP 8
Figura 3 - Processo de Produção - Chocolate 11
Figura 4 - Fábrica Cacau Show - Itapevi/SP 12

1. Introdução

Cacau Show é uma empresa alimentícia brasileira, localizada em Itapevi, no estado de São Paulo. É uma marca de chocolates 100% nacional, fundadapor Alexandre Tadeu da Costa, aos 17 anos, no bairro da Casa Verde, zona norte de São Paulo, em 1988.
Tendo completado 20 anos em 2008, a Cacau Show está presente em quase todos os estados brasileiros e conta com mais de 800 unidades franqueadas distribuídas em 350 municípios, tornando-se uma das maiores rede de lojas de chocolate do mundo e faturando anualmente mais de 100 milhões de reais.
2.Empresa
3.1. Histórico

A empresa nasceu de um ovo de Páscoa em 1988. Um rapaz de apenas 17 anos, revendendo chocolates de uma indústria, vendeu 2.000 ovos de 50g. O que ele não sabia é que aquele tamanho estava fora de linha e que era impossível produzir ovos dessa gramatura. Com esta notícia e preocupado em não frustrar os clientes, o rapaz comprou a matéria prima necessária e procuroualguém que estivesse acostumado a fabricar chocolates em casa. Em uma loja não especializada no ramo, conheceu uma senhora que fazia chocolates caseiros. Ela seria a primeira funcionária da Cacau Show. Durante três dias, com uma jornada diária de 18 horas de trabalho e com o prazo de entrega apertado, foi possível entregar as encomendas. Com um lucro de aproximadamente R$500,00 o rapazAlexandre Costa fundou a Cacau Show, iniciando suas atividades no bairro de Casa Verde, em São Paulo. Depois desta experiência, Alexandre percebeu que havia um mercado pouco explorado de chocolates artesanais e resolveu investir nisso. O empreendimento se estabeleceu numa sala de 12 m² da empresa de seus pais. De lá pra cá, a empresa cresceu muito, atingindo percentuais anuais de crescimento acima damédia. Hoje a empresa conta com mais de 200 funcionários e 17.000 m² da área útil construída. Em 20 anos de história a Cacau Show nunca contou com capital externo. Tudo que existe foi construído com o próprio negócio e muita dedicação.

3.2. Missão,Visão e Valores
1.
2.
3.1.
3.2.
3.3.1. Missão

Proporcionar ao maior número de pessoas uma experiênciamemorável e excelência em produtos e serviços, sendo referência em gestão de negócios de chocolate.
3.3.2. Visão

Ser a maior e melhor rede de chocolates finos do mundo, oferecendo aos seus clientes e parceiros uma relação duradoura, com foco no crescimento, rentabilidade e responsabilidade sócio-ambiental.
3.3.3. Valores

* Ética, respeito e honestidade
* Compromissocom o crescimento e resultados
* Prática da inovação
* Incentivo e reconhecimento ao desenvolvimento individual
* Cuidado consigo mesmo, com o outro e com os detalhes

3.3. Produtos

A CACAU SHOW oferece uma linha completa de chocolates, com mais de 200 produtos à disposição do consumidor, incluindo trufas, tabletes recheados (como a linha Chocoterapia composta por tabletes...
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