Pizzaria

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  • Publicado : 18 de novembro de 2012
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PIZZARIAS PIZZALOG

Primeiramente escolher o ponto onde o comercio será inserido, tendo em mãos um capital equivalente as suas despesas inicias e procurando sempre comprar avista gera menosdividas no futuro negócio.
INVESTIMENTOS
Do investimento inicial, de 40% a 70% será disponibilizado para o investimento fixo que será composto de: balcão frigorífico, chopeira, máquina registradora,mesas de madeira com 4 cadeiras, forno de pizza, preparador de alimentos, liquidificador, extrator de sucos, geladeira comercial, freezer vertical, balança mecânica, cilindro elétrico industrial, fogãoindustrial, exaustores, fôrmas de alumínio para pizzas de diversos tamanhos, estantes, cortador de frios, tulipas para chope, copos de vidro para água, colheres para mesa, facas para mesa,portas-guardanapo, bandejas grandes de alumínio, espátulas, toalhas para mesa, uniformes para funcionários, pratos para mesa, baldes para lixo, etc. 35% do investimento inicial, vai ser reservado para o capital degiro, para a compra das mercadorias, dos materiais diretos, do pagamento da mão de obra direta e dos custos fixos; 10% para reserva técnica e 5% para diversos como registro da empresa,divulgação/marketing e outros custos. O número de empregados previsto é de 10 funcionários, a lucratividade de 10% e a taxa de retorno 1,3 ano. (VALOR R$70.000,00)
Definido o ponto, com base na pesquisa de mercado ena capacidade de investimento, planejamos uma pizzaria de 180m2, onde pretendemos vender três mil pizzas por mês, serviço à lá carte, com 80 lugares na própria loja e atendimento para viagem. Umapizzaria é, antes de qualquer coisa, um lugar divertido e aconchegante, onde as pessoas se encontram para saborear uma boa massa e para conversar com os amigos. Crie as mais variedades de pizzas, opúblico gosta de coisas ousadas diversificadas, mas sem ter muita espera afinal quem gosta de esperar!

DESPESAS
As despesas gerais de administração irão variar de acordo com a estrutura adotada...
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