Pim restaurante

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UNIP – Universidade Paulista

Nome: Aniele Lira da Costa RA: B02233-7
Nome: Elisiane Ribas Pereira RA: B02654-5
Nome: Fabiana Sayuri Onaga RA: B06349-1
Nome: Mariza Puoço RA: B0486J-4


Projeto Integrado Multidisciplinar - PIM III
Plano de Negócios
DI ANGELLI RESTAURANTE

São Paulo
2012

UNIP – Universidade Paulista

Nome: Aniele Lira da Costa RA:B02233-7
Nome: Elisiane Ribas Pereira RA: B02654-5
Nome: Fabiana Sayuri Onaga RA: B06349-1
Nome: Mariza Puoço RA: B0486J-4


Projeto Integrado Multidisciplinar - PIM III
Plano de Negócios
DI ANGELLI RESTAURANTE


Projeto Integrado Multidisciplinar apresentado ao Curso de Gestão Financeira, sob a orientação da Prof.ª Eliana Salles.
UNIP – UNIVERSIDADE PAULISTA

São Paulo2012

APROVAÇÃO
Nome: Aniele Lira da Costa RA: B02233-7
Nome: Elisiane Ribas Pereira RA: B02654-5
Nome: Fabiana Sayuri Onaga RA: B06349-1
Nome: Mariza Puoço RA: B0486J-4

Projeto Integrado Multidisciplinar - PIM III
Plano de Negócios
Di Angelli Restaurante

Projeto Integrado Multidisciplinar apresentado ao curso de Gestão Financeira, como requisito básico àobtenção do grau de tecnólogo, sob a avaliação da seguinte banca examinadora:

-------------------------------------------------
Prof. (a): Data: Assinatura:
-------------------------------------------------

-------------------------------------------------
Prof. (a): Data: Assinatura:
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Prof. (a): Data: Assinatura:
-------------------------------------------------

São Paulo/ 2012.

DEDICATÓRIA

Dedicamos este trabalho aos nossos professores que se dedicaram em nos fornecer seus conhecimentos, dos quais usaremos como base para desempenharmos nosso papel de gestores no futuro.

AGRADECIMENTOSAgradecemos as componentes deste grupo que apesar do pouco tempo se dedicaram ao máximo e agradecemos também aos sócios do restaurante Di Angelli que nos ajudaram com todas informações necessárias para a realização deste trabalho.

RESUMO

Este projeto trata da renovação de um restaurante de comida por quilo, onde a ideia é que além de utilizar apenas produtos orgânicos também fazerentregas durante o horário de almoço focando na qualidade dos produtos, e a partir de agora na agilidade de sua entrega com o novo serviço delivery.
O local do restaurante é de grande circulação de pedestres, pois ao redor possui um centro comercial de grande porte, facilitando assim o fechamento de contratos de descontos, facilidades e fornecimento de pratos executivos, além de ser de fácil acesso.Inicialmente ocorre a descrição legal da empresa Di Angelli Restaurante, com sua localização, contabilidade da empresa, análise das alternativas de tributação, além do modelo de negócio, principais clientes e força de trabalho.
Pode-se observar que a ideia inicial de quatro colegas de faculdade é economicamente viável, haja vista a modernização de um empreendimento comercial voltado para áreaalimentícia, com produtos diferenciados e com um serviço delivery terá um retorno econômico a partir do quarto mês do investimento que será de R$ 60.000,00.
O Di Angelli restaurante baseia-se na estratégia de diferenciação para identificar, reter e fidelizar seus clientes. Para isso, reconhece a importância de conhecer seus concorrentes, suas práticas comerciais, preços, cardápios e linhas deatuação.
Além disso, sabe da relevância de ter relações sólidas com seus fornecedores, buscando produtos selecionados, selo de qualidade e certificação orgânica.

Palavras-chave: Alimentação. Gastronomia. Projeto Empreendedor. Di Angelli Restaurante.
SUMÁRIO

1. SUMÁRIO EXECUTIVO .......................................................................... | 08 |
2. DESCRIÇÃO DA EMPRESA...
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