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UNIP – Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar 1
Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos

DESCRIÇÃO E ANÁLISE DE PRÁTICAS DE GESTÃO ORGANIZACIONAL DA EMPRESA CERVEJARIA PETRÓPOLIS S.A., BOITUVA, SP.

Bauru
2011
UNIP – Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar 1
Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos

DESCRIÇÃO EANÁLISE DE PRÁTICAS DE GESTÃO ORGANIZACIONAL DA EMPRESA CERVEJARIA PETRÓPOLIS S.A., BOITUVA, SP.

Curso: Superior de Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos
Semestre: 01º/2011

Bauru
2011
UNIP – Universidade Paulista
Projeto Integrado Multidisciplinar 1
Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Recursos HumanosDESCRIÇÃO E ANÁLISE DE PRÁTICAS DE GESTÃO ORGANIZACIONAL DA EMPRESA CERVEJARIA PETRÓPOLIS S.A., BOITUVA, SP.

Aprovado:

BANCA EXAMINADORA

Data: Assinatura:

Data: Assinatura:

Data: Assinatura:

Data: Assinatura:

Bauru
2011

Resumo

A Cervejaria Petrópolis S.A., fundada em 1994 na cidade de Petrópolis/RJ, é uma empresa que trabalha no ramo de fabricação decerveja, chopp, energético e refrigerante.
Atualmente, o Grupo Petrópolis é representado pela família Faria que possuem 04 (quatro) fábricas, estas localizadas em Petrópolis/RJ, Teresópolis/RJ, Boituva/SP e Rondonópolis/MT.
A empresa encontra-se em uma ótima posição no ranking nacional em sua categoria, perdendo apenas para a AMBEV, sua principal concorrente.
O seu processo de produçãotem tecnologia de última geração, onde os gestores preocupados com a concorrência estão sempre atualizados e preparam seus comandados através de palestras, cursos, treinamentos e o que for necessário para seguir solidamente neste mercado tão competitivo.
Com o intuito de diminuir os custos e também a preocupação com o meio-ambiente, utiliza-se da tecnologia e conscientização dos colaboradorespara a preservação da vida no planeta, não deixando de lado ações voluntárias, integrando-se com a comunidade local no plantio de árvores nativas da Mata Atlântica.

Palavras – chave: Ranking Nacional; Tecnologia; Treinamentos; Ações Voluntárias.

Abstract

Petrópolis Brewery S.A., established in 1994 in the city of Petrópolis/RJ, is a company that operates in the beer, draft, energydrinks and soft drinks market.
Presently, Petrópolis Groups is represented by the Faria family, which owns four (4) production facilities located in Petrópolis/RJ, Teresópolis/RJ, Boituva/SP, and Rondonópolis/MT.
The company finds itself in a great position in the Brazilian ranking for its category, being second only to AMBEV, its main competitor.
Petrópolis Brewery’s productionprocesses use state-of-the-art technologies, where the knowledge of the company’s managers is always updated, and they prepare their staff by means of lectures, courses, and training sessions, as well as any complementary qualification deemed necessary in order to maintain its solid position in this competitive market.
In order to reduce costs, as well as due to its permanent concern towards theenvironment, the company aims to, through technology and collaborators’ awareness, preserve life on the planet, never forgetting voluntary actions, thus keeping itself integrated with the local community through the plantation of native tree species of Mata Atlântica.

Keywords: National ranking; Technology; Training sessions; Voluntary actions.

Sumário

1. INTRODUÇÃO 6
2. REVISÃOBIBLIOGRAFICA 7
2.1 FUNDAMENTOS DA ADMINISTRAÇÃO 7
2.1.1 A Estrutura da Empresa e seus Departamentos 7
2.1.2 A administração comparada aos modelos da escola Clássica e do modelo Japonês 7
2.1.3 A atuação dos gestores: As competências dos Administradores e a moderna liderança 7
2.1.4 A aplicação das Técnicas de eliminação de desperdícios e a prestação de serviço com qualidade 8...
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