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CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA
“PAULA SOUZA”
FACULDADE DE TECNOLOGIA DE PIRACICABA – FATEC
TECNOLOGIA EM BIOCOMBUSTÍVEIS

REUTILIZAÇÃO DE ÓLEO VEGETAL RESIDUAL NA PRODUÇÃO DE
BIODIESEL

AIRTON CHITOLINA CAZZONATTO
RENAN ORLEY ROCANCOURT

PIRACICABA
JUNHO 2011

AIRTON CHITOLINA CAZZONATTO
RENAN ORLEY ROCANCOURT

REUTILIZAÇÃO DE ÓLEO VEGETAL RESIDUAL NA PRODUÇÃO DEBIODIESEL

Trabalho de Graduação apresentado à Banca Examinadora
como requisito parcial à obtenção do título de Tecnólogo em
Biocombustíveis.
Orientador: Prof. Dr. Paulo Cesar Doimo Mendes

PIRACICABA
JUNHO 2011

AUTORIZO A DIVULGAÇÃO TOTAL OU PARCIAL DESTE TRABALHO, POR QUALQUER
MEIO CONVENCIONAL OU ELETRÔNICO, PARA FINS DE ESTUDO E PESQUISA,
DESDE QUE CITADA A FONTE.

Cazzonatto,Airton Chitolina; Rocancourt, Renan Orley
Reutilização de Óleo Vegetal Residual na Produção de Biodiesel / Airton Chitolina
Cazzonatto; Renan Orley Rocancourt; orientador Paulo Cesar Doimo Mendes. - - Piracicaba,
2011, 47 p.

Trabalho de Graduação (Graduação – Tecnologia) – Faculdade de Tecnologia de
Piracicaba – Centro de Educação Tecnológica “Paula Souza”.

1. Óleos e Gorduras Residuais (OGR)2. Biocombustíveis 3. Reutilização 4. Impacto
Ambiental 5. Mendes, Paulo Cesar Doimo – Orientador I Professor Doutor

AGRADECIMENTOS

As nossas famílias, que sempre estiveram presentes e nos apoiaram em nossos
estudos ao decorrer deste curso;

Ao Prof. Dr. Paulo Cesar Doimo Mendes, pela sua confiança, orientação e
dedicação na elaboração deste trabalho;

A Prof. Dra. Daniela Defavarido Nascimento, pelos ensinamentos e auxílios ao
decorrer do curso e, especialmente, durante a realização deste trabalho;
A FATEC – Piracicaba, pela formação acadêmica e colaboração nas análises
realizadas em laboratório;

A todos os amigos que contribuíram de uma forma direta ou indireta na desenvoltura
deste trabalho;

E, independentemente da crença e religião, agradecemos a Deus, quecolaborou
nas horas mais difíceis, nos ajudando, nos dando paz de espírito e, claro, estando
sempre ao nosso lado acolhendo nossos pedidos, sendo a peça fundamental para
realmente acreditarmos que no final tudo daria certo.

Renda-se, como eu me rendi.
Mergulhe no que você não conhece como eu mergulhei.
Não se preocupe em entender, viver ultrapassa qualquer entendimento.
Clarice Lispector LISTA DE FIGURAS

Figura 01 – Fórmula Estrutural de Glicerol e um Triglicerídeo ........................... 16
Figura 02 – Bombonas Plásticas utilizadas para recolher OGR ......................... 19
Figura 03 – Gráfico de emissões Biodiesel x Diesel ............................................ 27
Figura 04– Reação de Transesterificação ou alcoólise .......................................28
Figura 05 – Reação de Esterificação. .................................................................... 29
Figura 06 – Gráfico de Mercado da Glicerina........................................................ 31
Figura 07 – Óleo vegetal residual coletado em dois bairros de Piracicaba/ SP 33
Figura 08 – Solução de metanol recuperado com NaOH ..................................... 35
Figura 09– Solução de metanol recuperado com KOH ....................................... 36
Figura 10 – Incubadora com as amostras em processo de agitação ................. 36
Figura 11 – Balões de separação com amostras de biodiesel ............................ 37
Figura 12 – Processo de decantação .................................................................... 38

LISTA DE TABELAS
Tabela 01– Principais oleaginosas e seus respectivos conteúdos de óleo em
percentuais .............................................................................................................. 17
Tabela 02 – Produção Anual Brasileira de Biodiesel (m3) no período 2005 a
2011 .......................................................................................................................... 24...
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