Pesquisa sobre leite modificado

RELATÓRIO DE VISITA À SUPERMERCADO
(Pesquisa sobre leite modificado)
Entende-se por leite em pó modificado o produto resultante da dessecação do leite previamente preparado, considerando-se como tal, além do acerto de teor de gordura, a acidificação por adição de fermentos láticos ou de ácido lático e o enriquecimento com açúcares, com sucos de frutas ou com outras substâncias permitidas, que a dietética e a técnica indicarem (art. 669 do Decreto nº 30.691, de 29 de março de 1952. RIISPOA).
Os seguintes leites modificados foram encontrados no supermercado escolhido para a visita: Supra Soy * Integral * Com lactose e proteínas do leite * Ingredientes: Proteína isolada de soja da marca SOLAE ™ (proteína isolada de soja) óleo de palma, sólidos lácticos, soro lácteo doce, açúcar, fosfato de cálcio, monoglicerídeos, lecitina, aromas artificiais, vitamina A, vitamina C, óxido de zinco, vitamina D, ferro reduzido, vitamina B12, vitamina B2, iodeto de potássio e beta caroteno). Contém sulfitos. Supra Soy * Original * Sem lactose * Ingredientes: Proteína de soja da marca SOLAE™ (proteína de soja, óleo de palma, xarope de milho, açúcar, sal; minerais: fosfato de cálcio, citrato de potássio, fosfato de potássio, fosfato de magnésio, óxido de zinco, difosfato férrico (pirofosfato férrico), iodeto de potássio; vitaminas: C, pantotenato de cálcio, B2, A, niacinamida, B6 monomitrato de niacinamida, B6, mononitrato de tiamina, B9, D3, B12; emulsificantes: lecitina, aromas artificiais; corante natural: betacaroteno; contém sulficiais); açúcar refinado, maltodextrina, aromatizante: aroma idêntico ao natural de baunilha. Leite Itambé * Instantâneo fortificado. * Ingredientes: leite integral, vitaminas A, C e D, ferro e emulsionante lecitina de soja. Não contém Glúten. Leite Glória * Desnatado instantâneo * (zero gordura) Ingredientes: leite em pó desnatado e emulsificante lecitina de soja. Não