Pesquisa de campo marketing

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 11 (2717 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 23 de maio de 2012
Ler documento completo
Amostra do texto
PESQUISA DE CAMPO (DIAGNÓSTICO):
CRIS BAR LANCHES E PORÇÕES

SUMÁRIO
1 Introdução 8
2 Pesquisa de Campo: Cris Bar Lanches e Porções. 9
2.1 Tipo de varejo 9
2.2 Características 9
3 Produtos comercializados 9
3.1.1 Lanches 9
3.1.2 Lanches no Prato 10
3.1.3 Porções 10
3.1.4 Pastel e Espeto 11
3.1.5 Refrigerante e Cerveja 11
3.1.6 Drinks / Cachaças / Wisky 11
3.1.7Batidas 12
3.1.8 Sucos Naturais 12
4 A Empresa 12
4.1 Pessoas envolvidas 12
4.2 Cultura da empresa 12
5 Análise SWOT (Forças, Fraquezas, Ameaças e Oportunidades) 13
5.1 Pontos fortes 13
5.2 Pontos fracos 13
5.3 Oportunidades 13
5.4 Ameaças 14
6 Estratégia do Negócio 14
6.1 Estratégia de Marketing 14
7 Marketing Mix 15
8 ORGANIZAÇÃO E GERÊNCIA DO NEGÓCIO 16
8.1Processos 16
9 Planejamento Financeiro 17
9.1 Pressupostos Financeiros 17
9.2 Investimentos Iniciais 17
9.3 Nível de satisfação dos clientes 19
9.4 Forma de execução 19
9.5 Novo aspecto físico do estabelecimento 19
9.6 Forma de atendimento 19
9.7 Serviços oferecidos 19
9.8 Qualidade 20
10 Conclusão 21
11 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 22

Introdução

A presente pesquisa decampo tem como função diagnosticar um estabelecimento varejista. A pesquisa de campo foi realizada no Cris Bar lanches e porções, e fica localizada no Jardim Esperança em Caieiras, que já atende seus clientes há 15 anos.
Temos como objetivo inicial deste tema apontar seus pontos negativos e positivos.
Tem como importância a analise do comércio varejista, que é uma lanchonete familiar, e mesmonestes 15 anos de funcionamento não houve nenhuma estrutura básica de plano de negócio. Mesmo sendo produtos de alta qualidade e ter um grande sucesso no bairro, que é de extrema importância.
E para determinado fim a metodologia usada foi à pesquisa de campo.

Pesquisa de Campo: Cris Bar Lanches e Porções.
Tipo de varejo
Comércio varejista de alimentos.
Características
Público alvo consumidorfinal. Lanches, Porções, Sucos e Drinks
Produtos comercializados
Lanches
Lanches, categoria de vários sabores como mostra a tabela abaixo:

LANCHES |
Americano (presunto, queijo, bacon, ovo salada e maionese) | Hamburgão (2 hambúrgueres, presunto, queijo, milho, bacon e salada) |
Bauru (presunto, queijo, tomate e maionese) | Itália (provolone, tomate, orégano e maionese) |
Caipira I(filé de frango, catupiri, milho, bacon, salada e maionese) | Ki-Churrasco (contrafilé, presunto, queijo, ovo, bacon, salada e maionese) |
Caipira II (hambúrguer, queijo, bacon, milho, vinagrete e maionese) | Ki-Delícia (mortadela, vinagrete, salada e maionese) |
Calabresa I (calabresa, queijo, vinagrete e maionese) | Ki-Frango (filé de frango, catupiri, bacon, salada e maionese) |
Calabresa II(calabresa, queijo, vinagrete, bacon, ovo e maionese) | Ki-Salada (presunto, queijo, salame, salada e maionese) |
Churrasco (contrafilé, queijo, vinagrete, salada e maionese) | Ki-Salame (salame, tomate, salda e maionese) |
Cris Burguer (hambúrguer, presunto, queijo e maionese) | Lombo (lombo canadense, queijo, tomate e maionese) |
Cris Salada (hambúrguer, provolone, bacon e salada) | MistoCris (presunto, queijo, bacon, salada e maionese) |
Misto Frio (presunto, queijo e maionese) | Misto Quente (presunto e queijo) |
X-Bacon (hambúrguer, queijo, bacon e maionese) | X-Egg (hambúrguer, queijo, ovo e maionese) |
X-Frango (filé de frango, queijo, bacon, vinagrete, salada e maionese) | X-Salada (hambúrguer, queijo, salada e maionese) |
X - Tudo (hambúrguer, presunto, queijo,bacon, ovo, salada e maionese) | Cachorro Quente (salsicha, vinagrete, maionese, purê, batata palha) |

Lanches no Prato
Calabresa(queijo, presunto, ovo, bacon, vinagrete salada e fritas) |
Contrafilé (queijo, presunto, ovo, bacon, vinagrete salada e fritas) |
Filé de Frango (queijo, presunto, ovo, bacon, vinagrete salada e fritas) |
Hambúrguer de Picanha(queijo, presunto, ovo, bacon,...
tracking img