Pesquis SAN
14671 palavras
59 páginas
0UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ – UFC
CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM METODOLOGIAS DO ENSINO
DAS CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS
RELATÓRIO SOBRE SEGURANÇA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL:
As políticas públicas de Segurança Alimentar Nutricional (SAN) e as práticas da merenda escolar no município de Fortaleza.
FORTALEZA, CEARÁ
2010
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ – UFC
CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM METODOLOGIAS DO ENSINO
DAS CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS
RELATÓRIO SOBRE SEGURANÇA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL: As políticas públicas nacionais de Segurança
Alimentar Nutricional (SAN) e as práticas da merenda escolar no município de Fortaleza.
Ana Cristina Araújo
Antônio Flávio Pereira de Almeida
Davi Sousa das Chagas
Antonio Hélio da Silva Fernandes
Helon Bezerra Moreira
Janaína Martins Bento
Laura Evandro Martins Silva
Marcelo Moura.
Marcos Gonçalves.
Maria da Conceição Silva
Priscila Pimentel Chiquita
FORTALEZA, CEARÁ
2010
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AGRADECIMENTOS
A célula de pesquisa de Fortaleza, da turma D, agradece especialmente à:
Arilúcio Freitas de Sales - Chefe do Departamento de Alimentação Escolar da Prefeitura
Municipal de Fortaleza.
Nemias Figueiredo Cardos - Assessor da Ouvidoria Geral do Município.
José Jaccidey do Monte Alves - Supervisor das regionais.
Sarah e Vânia, funcionárias da Coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional da
Secretaria Municipal de Assistência Social (SEMAS)
Agradecemos também à todos aqueles que contribuíram de alguma forma para a conclusão dessa presente pesquisa.
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RESUMO
Uma alimentação saudável e equilibrada é o que o ser humano precisa para se desenvolver com saúde, principalmente na idade escolar. A merenda oferecida nas escolas deve servir como um complemento à alimentação que os alunos têm em casa. Desse modo, terá que ser nutritiva e saborosa, para que torne a aprendizagem dos mesmos bem melhor. O presente trabalho é resultado de uma pesquisa feita nas escolas públicas do município