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PÉ-DE-MOLEQUE DE BRIGADEIRO
INGREDIENTES
1/2kg de amendoim
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
PREPARO
Coloque em uma panela o amendoim com o açúcar, deixando queimar o açúcar por igual até derreter totalmente.
Acrescente o leite condensado, a margarina e o chocolate, mexa até aparecer o fundo da panela.
Depois de desligar o fogo mexa mais um pouco.
Despeje em uma pedra mármore untada com margarina.
Corte ainda morno
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PÉ DE MOLEQUE DE CHOCOLATE... Huummmmmmm
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 200gr de chocolate meio amargo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de amendoim torrado (sem pele)
Modo de preparo
Em uma panela coloque o leite condensado, açúcar e o chocolate em pedaços. Leve ao fogo baixo e mexa até derreter o chocolate (cerca de 7 minutos).
Junte o amendoim e mexa até desgrudar da panela.
Retire do fogo e bata com a colher de pau (até ficar meio opaco).
Unte com manteiga uma pedra de mármore ou granito (caso não tenha pode ser uma forma mesmo).
Em seguida espalhe a mistura da panela, espere esfriar e corte em quadrados.
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Manjar dos deuses com calda de ameixa
Rodrigo Hilbert faz o pudim de coco de sua avó: uma delícia
90
Frutas Pudim (Foto: Reprodução / GNT) Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 2h30
Nível de dificuldade: médio

Pudim de claras com baba de moça: receita da Rita Lobo

Para fazer a calda
Ingredientes:
8 colheres (sopa) de açúcar
2 copos de água
200g de ameixa

Modo de preparo:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até fazer uma calda com cor de caramelo. Adicione a água com cuidado (ela pode espirrar) e espere que ela derreta o açúcar novamente (a calda vai endurecer quando você adicionar a água).

Quando começar a ferver, coloque as ameixas e misture bem. Desligue e deixe