PB COQUI 2011 2 18 1

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UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ
COORDENAÇÃO DE QUÍMICA
CURSO DE BACHARELADO EM QUÍMICA

SINARA QUELI WELTER

EXTRAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE CAFEÍNA EM ENERGÉTICOS
ATRAVÉS DE CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA E
ESPECTROFOTOMETRIA

TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO

PATO BRANCO
2011

SINARA QUELI WELTER

EXTRAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE CAFEÍNA EM ENERGÉTICOS
ATRAVÉS DE CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA E
ESPECTROFOTOMETRIA
Trabalho de Conclusão de Curso de graduação, apresentado à disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso 2, do Curso Superior de Bacharelado em
Química, da Universidade Tecnológica Federal do
Paraná - UTFPR, como requisito parcial para obtenção do título de Bacharel em Química.
Professora Orientadora: Profa. Dra. Sirlei Dias
Teixeira
Professor Coorientador: Prof. Dr. Marcio Barreto
Rodrigues

PATO BRANCO
2011

À minha mãe Hedi R. Welter, que apoiou e incentivou a realização deste sonho.
À memória de meu pai, Arlindo Z. Welter, pelo exemplo de vida. À Cleidimar Nardi, pelo carinho e compreensão.

AGRADECIMENTOS
À Deus.
Aos professores Sirlei Dias Teixeira e Marcio Barreto Rodrigues pela dedicação em orientar este trabalho.
À Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) Câmpus Pato Branco e
Francisco Beltrão, e à Central de Análises do Câmpus Pato Branco que disponibilizaram os laboratórios para a realização das análises.
Aos professores da banca examinadora, Dr. Edimir Andrade Pereira e Dr. Marcio
Barreto Rodrigues, pela atenção e contribuição dedicadas a este trabalho.
À minha família, pois sem o seu apoio e incentivo, a realização deste sonho não seria possível.
À Cleidimar Nardi, pelo seu carinho, amor e compreensão.

RESUMO

WELTER, Sinara Q. Extração e quantificação de cafeína em energéticos através de
Cromatografia Líquida de Alta Eficiência e Espectrofotometria. 2011. 32 f. Trabalho de Conclusão de Curso – Bacharelado em Química, Universidade Tecnológica
Federal do Paraná. Pato Branco, 2011.
A cafeína é um