Participação da política

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Descrição das atividades por Área envolvida

Colheita

O processo de colheita e transporte é relativamente simples. Quando a cana de açúcar está madura e pronta para ser colhida (período de safra), esta é colhida e transportada até a usina onde será processada e transformada em etanol, neste caso. Atualmente, devido às crescentes discussões sobre meio ambiente e ao aumento na rigidez da fiscalização e da legislação ambiental, o trabalho de colheita da cana vem sendo substituído de forma gradual, passando de manual (através dos cortadores de cana) para automatizado, com máquinas cada vez mais eficientes e funcionais. Através dessa substituição, há a minimização dos problemas ambientais e de saúde relacionados à queima e ao corte da cana. As colheitadeiras utilizadas no modelo atual aumentam a eficiência do processo pela maneira como trabalha, além de fazer a colheita de forma rápida e sem necessidade da queima, alguns modelos já carregam e transportam a cana colhida e cortada.

Moagem

A cana depois de colhida é transportada para que seja realizado o processo de moagem. Antes da moagem, a cana é lavada em mesas alimentadoras para retirada da terra. Depois de lavada, a cana passa por picadores que trituram os colmos para facilitar o processo de moagem (existem colheitadeiras mais sofisticadas que fazem o corte em colmos). Após o preparo, a cana desfibrada é enviada para ser moída e extrair o caldo. Existem muitas técnicas que são utilizadas para otimizar a extração do calda, os mais comuns são: expor a cana desfibrada entre rolos submetidos a uma determinada pressão para otimizar a extração do caldo e adicionar água no interior das células da cana diluindo o açúcar ali existente e com isso aumentando a eficiência da extração, conseguindo-se assim extrair cerca de 96% do açúcar contido na cana (embebição). O caldo extraído vai para o processo de tratamento do caldo e o bagaço é utilizado para alimentação das