papai salim

O Papai Salim é antigo, o lugar é desde 1974, a família do dono atual comprou em 1988, no qual o pai e mais três filhos administravam até 1994 no falecimento dele, dai os filhos (2 homens e 1 mulher) seguiram com a administração, onde o Ricardo o qual conversei fica responsável pelos suprimentos e produtos. A Estética da casa se manteve por muitos anos até que houve aumento do lugar pois compraram o terreno do vizinho e deixaram uma área de mesas no estabelecimento para atender melhor mais pessoas. Porque é onde nasceu a cidade e tem muito movimento, no centro, na Benjamin Constant, o único e grande problema visto por ele é estacionamento, como é no centro e movimento muito grande de carro não tem onde parar o carro. Ele tentou resolver isso investindo em entrega/delivery, ele não vê nenhuma dificuldade de mercado a não ser essa. Os concorrentes tipo habibs é até bem visto para ele, porque a proposta de mercado dele é outra. habibs veio como "fast-food" para combater com mcdonalds e não com ele. Os produtos que o Papai Salim vende é mais para quem quer qualidade, tradicionalidade árabe. Tanto é que ele gasta menos com publicidade, mas investe mais na qualidade dos produtos. A agencia que faz os serviços pra ele fez: site,redes sociais,cardápio,a parte gráfica toda, e espera retorno mais no boca-boca e boa impressão dos clientes. Porque ele acha que fazendo uma propaganda mais ativa do que passiva ele forma um compromisso, e as vezes ele não tem a capacidade para atender 100% atenciosamente que nem ele queria, com 100% de qualidade como ele queria. É um negócio de família, ele também valoriza muito o lado Árabe, como vindo de família árabe ele também coloca a venda os ingredientes e coisas mais específicas, tempero entre outros produtos no