pap padaria

Índice

Introdução ………………………………………………………………………………3
Sumário executivo ………………………………………………………………………4
Apresentação da empresa ……………………………………………………………….5
Missão e Visão ………………………………………………………………………….7
Organograma ……………………………………………………………………………8
Cargos e funções ………………………………………………………………………...9
Localização …………………………………………………………………………….11
Plano de Marketing …………………………………………………………………… 12
Análise SWOT ……………………………………………………………………...13/14
Análise do meio envolvente …………………………………………………………...15 1 - Análise do micro ambiente ……………………………………………………...15 2 - Análise do macro ambiente ……………………………………………………..15 2.1 - Clientes ……………………………………………………………………….15 2.2 - Concorrentes ………………………………………………………………….16 2.3 - Fornecedores…………………………………………………………………..17
Posicionamento estratégico ……………………………………………………………18 1 - Distribuição ……………………………………………………………………..19 2 - Promoção ……………………………………………………………………….19
Marketing Mix …………………………………………………………………………20 1 - Produto …………………………………………………………………………20 2 - Preço ……………………………………………………………………………21 3 - Comunicação …………………………………………………………………...22
Conclusão ……………………………………………………………………………...23
Anexos …………………………………………………………………………………24 Ficha de empregado e curriculum ………………………………………………24/32
Referencias Bibliográficas ……………………………………………………………..3

Introdução Sou o aluno do 3º ano do curso profissional de Gestão e como tal tenho que realizar uma prova de aptidão profissional (PAP).
Depois de muitas indecisões e dúvidas quanto ao tema para realizar o meu trabalho optei por abrir uma Padaria/Pastelaria especializada no fabrico e comercialização de pão, bolos, pizas e donuts americanos.
Sabendo da atual crise económica que o nosso pais atravessa vejo no empreendedorismo uma possível saída da mesma. Sinceramente não sei se tenho o que é preciso para ajudar o meu pais a sair desta crise, mas nunca saberei se não tentar.

Sumário executivo

O