Osmose

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COLÉGIO PEDRO II – U.E. ENGENHO NOVO IITRABALHO DE CIÊNCIAS – 2ª certificação – 1ª série | NOTA: |
Nomes: Ingryd de Mello Azevedo nº12 Letícia Moura nº16 | Turma: 1101 |

ROTEIRO PARA OBSERVAÇÃO DE OSMOSE EM ESTRUTURAS BIOLÓGICAS

OBJETIVO: Observar a osmose através da passagem de água pelamembrana semipermeável da casca do ovo e em células de batata.
• Valor: 3,0 pontos.
• No máximo de participantes por grupo: 4.
• Apresentação: Os experimentos deverão ser filmados ou fotografados pelo grupo, em todas as suas etapas, segundo o método científico (descrição do objetivo dos experimentos, material utilizado, procedimento, resultados e discussão/conclusão). As fotos ou filme deverão serutilizados para a montagem de uma apresentação em power point, que deverá ser gravada em CD ou DVD – não serão aceitas gravações em pen-drive. O CD ou DVD gravado deverá ser rigorosamente testado antes da entrega, evitando-se, portanto, erros de leitura do mesmo durante a avaliação do trabalho.
Atenção: todos os componentes do grupo devem aparecer nas fotos ou filme, caracterizando assim a presençae a participação de todos na realização do trabalho.
• Incluir na apresentação do power point as respostas do grupo para as questões de discussão propostas ao final desse roteiro.
• Data de entrega: 05 de julho ou 2ª aula após o retorno da greve.

OSMOSE EM OVO
Materiais:
2 ovos; água comum;
250 gde açúcar; régua de 30 centímetros;
2 frascos de vidro transparentes; papel alumínio;
vinagre branco (ácido acético); caneta hidrográfica;
linha ou barbante comum.

Procedimento
1. Colocar um ovo, com cuidado, em cada frasco de vidro e acrescentar vinagre branco até que esteja completamente coberto.
2. Tampar com papelalumínio e reservar por cerca de 24 horas.

3. Retirar o ovo do frasco e, debaixo da torneira, lavar com cuidado até que fique somente a membrana.
A casca do ovo é composta de carbonato de cálcio (CaCO3), que reage em meio
ácido (vinagre = ácido acético, CH3COOH), liberando gás carbônico (CO2), água
(H2O) e acetato de cálcio ( Ca[CH3COO]2 ), que fica na superfície da membrana.
Podemos perceber quea reação ocorre devido à formação de pequenas bolhas
(CO2) na superfície da casca do ovo.

4. Passar um pedaço de barbante pela circunferência de cada ovo (que é o contorno do mesmo) e, com a caneta, fazer um ponto no barbante.
5. Medir com a régua o pedaço de barbante, que corresponderá ao tamanho da circunferência do ovo.
6. Preparar uma solução supersaturada de açúcar (ver anexo).
7.Mergulhar, com cuidado, um dos ovos na solução supersaturada de açúcar e o outro ovo em água.Tampe os frascos com papel alumínio e reserve por cerca de 48 horas.
8. Passado esse tempo, cortar outro pedaço de barbante e, com o auxílio de uma régua, medir novamente para verificar a variação da circunferência dos ovos.
9. Explicar, detalhadamente e utilizando os termos específicos relativos ao fenômenoda osmose (meio hipotônico, hipertônico, etc.), os resultados observados.

Anexo
Preparo da solução supersaturada de açúcar
1. Num frasco de vidro, adicione 200 mL de água comum à temperatura ambiente e acrescente aos poucos 250 g de açúcar previamente pesado, até saturar, momento em que pode-se observar a formação do corpo de fundo(precipitado), bem pouco.
2. Para aumentar o coeficiente de solubilidade da água, aqueça-a em uma panela, controlando a temperatura para não ferver a solução, e acrescente o restante do açúcar aos poucos, mexendo até que todo o açúcar tenha dissolvido.

OSMOSE EM BATATA

Materiais:
Duas batatas inglesas cruas; Sal;
Uma faca sem ponta (ou uma faca de plástico);...
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