Osmose

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  • Publicado : 23 de abril de 2013
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FISIOLOGIA HUMANA
ATIVIDADE PRÁTICA AVALIATIVA


Este experimento tem por objetivo observar o processo de osmose através da membrana de um ovo.


QUESTÃO PRÉVIA
Épossível introduzir ou retirar matéria de um ovo sem quebrá-lo ou perfurá-lo?
Justifique sua resposta.


TEMPO PREVISTO
4 a 5 dias.


MATERIAL E REAGENTES
• 2béqueres de 300 mL (ou copos de vidro incolor)
• 1 colher de sopa
• 2 ovos de tamanhos iguais
• 250 ml de vinagre
• 250 g de açúcar


PROCEDIMENTOLave um ovo somente com água e coloque-o num béquer contendo cerca de 250 mL de vinagre. Durante 5 a 10 minutos, observe o que acontece. Ocorre alguma reação química? Anote todas as suas observações.Deixe o sistema em repouso por pelo menos um dia. Ao lado, deixe o outro ovo para comparação.
Após um dia ou mais, observe se houve alterações no sistema. Quais? Compare o tamanho do ovomergulhado no vinagre com o do outro ovo. Com cuidado, para não romper a membrana do ovo, retire o vinagre do béquer segurando o ovo. Observe se o ovo ainda tem casca. A seguir, lave-o apenas com água,recoloque-o no béquer e adicione cerca de 250 mL da solução fria supersaturada de açúcar. Observe se ocorre alguma reação. O ovo flutua ou fica no fundo do béquer? Deixe o sistema em repouso por pelo menosmais um dia. Após esse período, retire cuidadosamente o ovo da solução de açúcar, lave-o e compare seu tamanho com o do outro ovo.


Preparo da Solução
• Solução supersaturada deaçúcar - adicione 250 g de açúcar a cerca de 250 mL de água quente e continue aquecendo e mexendo até que a dissolução seja completa. A solução ficará amarelada e viscosa.


QUESTÕES
1.Com relação ao aspecto físico, qual a diferença de um milho verde cozido em água com sal de outro cozido somente em água? Justifique.
2. Como você pode usar o fenômeno da osmose para a...
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