Os Fungos

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  • Publicado : 1 de agosto de 2014
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Fungos
Os fungos são os membros de um grande grupo de organismos eucariotas que inclui micro-organismos tais como as leveduras e bolores, bem como os mais familiares cogumelos. Os fungos são classificados num reino separado das plantas, animais e bactérias, o reino fungi. Uma grande diferença é o fato de as células dos fungos terem paredes celulares que contêm quitina, ao contrário das célulasvegetais, que contêm celulose.
Antigamente, acreditava-se que os fungos eram plantas que tinham perdido a clorofila e a capacidade de realizar fotossíntese.
Os fungos desempenham um papel essencial na decomposição da matéria orgânica. São desde há muito tempo, utilizados como uma fonte direta de alimentação, como no caso dos cogumelos e trufas, como agentes levedantes no pão, e na fermentação devários produtos alimentares, como o vinho, a cerveja, e o molho de soja.
Desde a década de 1940, os fungos são usados na produção de antibióticos. Mais recentemente, várias enzimas produzidas por fungos são usadas industrialmente em detergentes. São também usados como agentes biológicos no controle de ervas daninhas e pragas agrícolas.
Características gerais
-Organismos eucarióticos - possuemcélulas eucariontes - possuem a carioteca,
individualizando o material nuclear da célula.
-Heterotróficos – Não produzem seu próprio alimento.
-Em sua maioria, são filamentosos.
-Possuem parede celular e vacúolos.
-Reproduzem-se por meios sexuados e assexuados,

Organização corporal
Todos os fungos são constituídos por filamentos microscópicos ramificados, as
hifas. O conjunto de hifasrecebe o nome de micélio.
1. Hifas
Uma hifa é um tubo microscópico que contém o material celular do fungo, suas
paredes são revestidas por quitina. Elas podem ser classificadas como hifas cenocíticas e
hifas septadas, onde a primeira constitui tubos contínuos, sem divisões transversais,
preenchidos por massa citoplasmática e núcleos. A segunda apresenta paredes
transversais (septos) formandocompartimentos celulares onde se encontram um ou dois
núcleos, dependendo do seu estágio sexual. Porém, os septos são incompletos, pois
possuem uma abertura central, permitindo a comunicação entre os citoplasmas das
células vizinhas.
O micélio (conjunto de hifas) pode crescer enquanto houver alimento disponível e
condições favoráveis. O crescimento das hifas ocorre só nas extremidades; nasregiões
mais antigas, o material citoplasmático pode desaparecer porque ele vai migrando para as
extremidades enquanto elas estiverem crescendo.
Durante o processo de reprodução sexuada de algumas espécies de fungos, formamse
hifas especiais que crescem em agrupamentos compactos – corpos de frutificação.
Dois exemplos disso são os cogumelos e as orelhas-de-pau.

Nutrição dos fungos
*Nutrição heterotrófica, utilizando grande variedade de fontes de alimento:
- Cadáveres de animais/plantas
- Matéria orgânica viva (apodrecimento)
* Algumas espécies de fungos são parasitas, vivendo de troca de benefícios.
Ex: Liquens e micorrizas.
OBS: Durante o crescimento sobre a fonte de alimento, o micélio libera enzimas
digestivas, que agem extracelularmente, degradando as moléculas orgânicas.As hifas
absorvem o produto dessa digestão causando o apodrecimento do alimento. –
saprofagia.
OBS²: Fungos + raízes de plantas = micorrizas

Grupos de fungos
Chytridiomycota = quitridiomicetos ou mastigomicetos.
Zygomycota = zigomicetos
Ascomycota= ascomicetos Considerados “fungos verdadeiros”
Basidiomycota = basidiomicetos
Deuteromycota = deuteromicetos
1. Mastigomicetos
-Em sua maioria, são aquáticos que apresentam flagelos em algum estágio de
vida.
- Apresentam quitina na parede celular e armazenam glicogênio, assim como os
outros fungos.
- Algumas espécies de mastigomicetos são unicelulares, mas a maioria é
filamentosa com hifas cenocíticas.
- Vários mastigomicetos são saprofágicos, decompondo cadáveres de plantas e
animais. Há também muitas espécies...
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