Os estudantes de enfermagem e a avaliação nutricional dos clientes: um estudo exploratório.

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Universidade Federal do Rio Janeiro
Centro de Ciências da Saúde
Escola de Enfermagem Anna Nery
Departamento de Enfermagem Médico-Cirúrgica
Núcleo de Pesquisa em Enfermagem Hospitalar (NUPENH)











Os estudantes de enfermagem e a avaliação nutricional dos clientes: um estudo exploratório.





Autora: Gabriela Barcellos de BakkerOrientadores: Lilian Felippe Duarte de Oliveira; Paulo Vaccari Caccavo














Rio de Janeiro,
Maio de 2010


Universidade Federal do Rio Janeiro
Centro de Ciências da Saúde
Escola de Enfermagem Anna Nery
Departamento de Enfermagem Médico-Cirúrgica
Núcleo de Pesquisa em Enfermagem Hospitalar (NUPENH)










Os estudantes deenfermagem e a avaliação nutricional dos clientes: um estudo exploratório.





Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Escola de Enfermagem Anna Nery da Universidade Federal do Rio de Janeiro, como parte dos requisitos necessários à obtenção do grau de Enfermeiro.


Autora: Gabriela Barcellos de Bakker (DRE Nº107346377)
Orientadores: Lilian Felippe Duarte de Oliveira; Paulo Vaccari Caccavo








Rio de Janeiro,
Maio de 2010




Agradecimentos


Este trabalho de conclusão de curso encerra uma trajetória de 4 anos de graduação. Gostaria de agradecer primeiramente minha família: Evandro, Claudia e Leonardo, pois sem o apoio e a dedicação de vocês nãoteria conseguido chegar até aqui. Á todos os meus tios, primos e primas que sempre acreditaram em mim.
Aos meus antigos e eternos amigos Marina Machado, Rafaela Mazzone, Tiemy Quadros e Caio Richa. Ao meu namorado Victor, que me aturou nos dias em que estive mais estressada nessa reta final.
Agradecer a todos os integrantes da turma que entrou 2007.2 e que se forma em 2011.1, aprendimuito com cada um de vocês. Além dos grandes amigos que ganhei e sei que vou levar para a vida toda, como Anelise Muniz, Carolina Aparecida, Olga Carpi, Jaciane Alexandre, Nathalia Cunha, Juliana Zacharias e Marcela Nery. Obrigado por sempre estarem ao meu lado e me proporcionar quatro anos de muitas alegrias e tristezas. Com vocês aprendi muito, tanto na faculdade como na vida. Tenho certezaque serão grandes enfermeiras.
Gostaria de agradecer em especial os grandes mestres que encontrei nesta graduação. Professores que me ensinaram não só como ser um excelente enfermeiro, mas também como ser uma ótima pessoa, em especial os professores Francimar Tinoco, Simone Leal, Raphael Mendonça, Cecília Izidoro, Rachel Figueiró, Deyse Santoro e principalmente meus orientadores PauloVaccari e Lilian Felippe, que sempre estiveram dispostos a me orientar e me ensinar.
Muito obrigado à todos vocês que participaram de todo esse processo e me ajudaram a me formar uma enfermeira.













LISTA DE QUADROS

QUADRO 1 - Causas que influenciam a perda de peso do cliente internado, atribuídas por estudantes deenfermagem..............................................................17

QUADRO 2- – Especificidade de atividades de profissionais da equipe de Enfermagem junto a clientes com necessidades nutricionais..............................19

LISTA DE TABELAS

TABELA 1 - Distribuição por Sexo e Idade dos estudantes de enfermagem que participaram doestudo.........................................................................................13.

TABELA 2 - Grau de importância do estado nutricional da clientela internada em uma instituição hospitalar atribuído por estudantes de enfermagem, divididos por sexo.................................................................................................................14








































SUMÁRIO


|AAGRADECIMENTOS...
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