Os Biomas

Governo do Estado de Roraima
Secretaria de Educação, Cultura e Desporto.
Escola Estadual Ayrton Senna da Silva
EMI-Curso Técnico em Hospedagem

Relato de Etiqueta do Café da Manhã - Hotel Aipana Plaza

Boa Vista-RR
Julho de 2012
Márcia Corrêa

Relato de Etiqueta do Café da Manhã - Hotel Aipana Plaza

Relatório para obtenção de nota do 2º bimestre na disciplina de Etiqueta e Relação Interpessoal sobre a orientação do Professor

Série: 401 Turma:401

Boa Vista-RR
Julho de 2012
Relato
No dia 29 de Junho de 2012, nós, alunos do curso técnico em hospedagem, da turma 401, fomos fazer uma visita técnica até o Hotel Aipana Plaza, para a degustação de um belo café da manha e com o objetivo maior de analisar algumas coisas sobre o local como a organização da mesa, a postura, a higiene e o mais importante, a qualidade e o tipo de serviço que o hotel oferece.
No primeiro momento, assinamos a frequência e logo após chegamos ao restaurante, onde encontramos uma mesa repleta e belíssima com um café da manha farto e delicioso. O café da manha do Hotel nos oferece uma variada opção de degustação com suco, café, leite, bolo, frutas, salgadinhos, geleias, tapioca feita na hora, entre outros.
Os funcionários oferecem um excelente trabalho, dando um ar de conforto e qualidade para os hóspedes e clientes. Todos usavam um equipamento adequado para cada função, bem higienizado e com rapidez. A mesa principal que ficava todos os alimentos do café era sempre reposta quando estava próximo de acabar algum item e permanecia sempre bem limpa. As mesas individuais eram bem organizadas e confortáveis.
Nessa visita pomos em prática o que aprendemos durante esse quase 4 anos de estudo e observamos como realmente é utilizado as coisas em um café da manha. Excelente a visita.