Orientações Nutricionais

A Fibrose cística é uma doença genética na qual o paciente apresenta secreções mucosas espessas e viscosas, que acabam comprometendo o pulmão, o pâncreas com má digestão/má absorção e consequente desnutrição e níveis elevados de eletrólitos no suor. As principais orientações nutricionais são:
 Realizar 6-7 refeições/dia. Realize refeições com pequenos volumes de alimentos várias vezes ao dia.
 As preparações devem ser coloridas, variadas e saborosas!
 Aumente a ingestão de líquidos. Evite apenas de consumi-los nas refeições; caso necessite, utilize pequenas quantidades;
 Aumento do valor calórico das refeições. Sugestões: acrescentar mel, leite em pó, nas preparações; acrescentar margarina, manteiga, creme de leite às massas (macarrão, batata, mandioca, etc), temperar as saladas com maionese, iogurte natural ou molhos feitos com azeite de oliva, etc.
 Dê preferência a alimentos altamente energéticos como os doces e as massas, porém, se tiver com complicações respiratórias evite estes alimentos.
 Caso haja dificuldades respiratórias dê preferência a alimentos leves ou bem cozidos (sopas, purês, caldos e bebidas), pois são mais fáceis de serem ingeridos.
 Caso haja inapetência, prefira alimentos gelados e com pouca gordura. Utilize pratos grandes para dar a aparência que há menos comida.
 Havendo quadro diarréico, evite leite, queijo e frituras.
 Consumir peixe pelo menos 1x/semana.
 Controlar a ingestão de gorduras. Os triglicéridios de cadeia média (TCM) são recomendados, pois ajudam a diminuir a esteatorréia (gordura nas fezes) e fornecem calorias adicionais: 3 colheres de sopa de TCM fracionados em 3x por dia são bem toleradas. A gordura de côco é rica em TCM e também pode ser usada.
 Adicionar sal às refeições para repor as perdas.
 Incluir os suplementos alimentares com alta densidade calórica 2x/dia.
Se fizer uso de enzimas, ingeri-las de acordo com as orientações médicas e nos horários estabelecidos.